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昼の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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上うな丼。鰻と酒粕を和え、お漬物、蛤のお吸い物付き。
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肝入り上ひつまぶし。肝が美味しい！
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バリッとした焼き＆ふっくら
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2025/08/11 更新
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感想: 美味しかった！！！
10年程前にタクシーでこちらのうな富士へ訪問するもお休み。蓬莱軒へと移動していただき30分ほど並んでいただいたひつまぶしは確かに美味しく、まだ夏がこんなにも暑くなかった頃の大切な思い出。
名古屋へは仕事でよく行くもののフリータイムなどゼロに等しく、今回はこちらの鰻いただく為だけに東京から新幹線でやって参りました。食べログにて事前に2名を事前予約しており、テントの下で待つ人を横目に暖簾をくぐって名前を告げるとResesvedと書かれた4人席へ案内された。2人席に2人でなく余裕があり、酷暑の中待つこともなく席に余裕もあり事前予約はマスト。
注文したのは上うな丼と肝入り上ひつまぶし。待つこと10分ちょっとで出てきた鰻は大変香ばしく、この関東と違い表面がバリッとしているのが何とも美味しい。何とご飯の中にも鰻が隠れているではないか。肝も非常にいい。美味しいね、美味しいね、と言い合いながら完食。10年越しのうな富士の鰻。
この酷暑故、駅からは夏場は迷わずタクシーを利用を。鶴舞からだと500円、名古屋駅は2,400円程でした。
レッドリストに載っているニホンウナギですが、適正価格にて年に1回（接待除く）の贅沢として今後も楽しめれば幸せ。
追加で一点。私はこのパリッとした関西風の鰻が好きであり、地元の名店の鰻では満足できなくなってしまった。しかし、八重洲ミッドタウンへ足を伸ばせば名古屋とほぼ変わらない価格でこのじっくりと焼かれた美味しい鰻をいただける模様。来年の夏の楽しみとしたい。