2回
2025/05 訪問
母の日のお祝いに♪大好きなカヤモリに、シェフおまかせランチコースで再訪いたしました♪
2025/05/14 更新
2024/07 訪問
人生最高のほほ肉のワイン煮！6500円のシェフおまかせコース、絶品でした^_^
私と家族のお誕生日ランチにて
初訪問させていただきました。
今回は、シェフのおまかせコース6500円。
プラスで、ワインをボトル1本、および、
ビールなどオーダーしました。
アミューズから、その繊細なお料理に
家族4人"おしいねえ！"とうなり、お魚、お肉もふくめ、なんと8品もいただき(すべて写真を
撮らせていただきました)、
このお値段で、このクオリティで、この品数で、
ほんとうに感激しました！安過ぎないですか？笑
特に、ほほ肉のワイン煮、、！！
実はいつもはあまり得意ではないお料理なのですが、
こちらのは、口の中でとろける感じ、
量、独特の濃すぎる感じもなく、
あまりにも美味しくて、こちらもまたうなりました笑
"おまかせ"ということで、
毎回メニューが違うと思いますので、
またぜひ伺いたいです！
お誕生日のプレートもとっても綺麗につくっていただきまして、嬉しかったです。
ご馳走様でした^_^
2024/07/21 更新
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以前、お誕生日のお祝いで初めて伺った柏駅近くの
レスペランス カヤモリ。今回は、母の日のお祝いで再訪いたしました。
4名。
ランチの、シェフおまかせコース 。
スパークリングワインを一本 &
ノンアルコールワイン、ノンアルコールビールをオーダーして乾杯。
今回も、アミューズから、
デザート(お祝いデザートふくめてなんと3種！)まで、
毎品 "おいしぃ！"と唸りながらの楽しいお食事となりました。そして本当に美しくて、目にも美味しく
豊かな気持ちになります。
シェフのおまかせコースですので、メニューはもちろんなく、
毎品サーブしていただく度にメニューを知り、見て、
そのたびに、"わー！"とか"わっ"と声をあげる始末笑
そして、食事に夢中になってしまう私は、
せっかく丁寧に各メニューをご説明いだたいても
食べ始める頃にはすっかり忘れてしまいますため、
今回は、家族との食事、ということで無礼を許してもらい、できるかぎりスマホに内容を記録(下記リスト)。
もちろん正式なメニュー名ではございません。
.....
2025年5月 シェフのおすすめランチ
※demitaroの断片的記憶を元に。順序は合ってるはず。はず。。
美味しいかりかりおせんべえの上にサバ
炭のシューと◯◯ (忘れた...)
いのししとフォアグラ
あさりとカブをつかったスープの中にかわいくひたった茶碗蒸し
(美味しいパン。こちら追加料金でおかわりしました)
穴子のリゾット
天然真鯛のポワレ
蝦夷鹿のロースト
ヨーグルト、アイスクリームのブランマンジェ
コーヒーと共にカヌレとクッキー
母の日デザートプレート♡
.......
本日は母の日のプレートをお願いしておりまして、
なんとも素敵な上品な紫色の生花を飾っていただいた
メッセージ入りのプレートをだしていただき、
母もとても嬉しそうでした。(写真あり)
前回の訪問の際思ったことは、、
いつもは得意ではないほほ肉のワイン煮を
私の中のコース内ナンバーワンに選ぶほど美味しかった記憶があり(前回もシェフのおすすめコースを
お願いしました。っていうかナンバーワンを選ぶ必要ないんですけどねw)、
今回はなんだろう？と思いきや、
普段肉(食)派の私にも関わらず、
このたびの私の中のナンバーワンに輝いたのが、
真鯛のポワレだった、ということで、
今回もいとも簡単に私の予想と信じ切っていた自分の"好み"がシェフのマジックで見事に裏切られた、という嬉しい事件がおきました。
またもや思い出にのこる楽しいお食事となりました。
"一品一品に愛情を感じるごはん"とは、このことをいうんですよね、と今回も思いました。
ご馳走様でした！