3回
2025/08 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
常連さんは知っているIRIE’sBAR様
不定期開催(恐らく隔月くらい?)されているイベントです。
普段は通常のレストランですが、シェフ入江さんが稀に特別なBARをオープンします。
入り口のウェイティングBARスペースに入江さんが入り、
色々なお話を聞きながら、おつまみとウイスキーが頂けます。
通常はレストラン営業なせいか、ウイスキーもお手頃で、私がうかがった際はペアリングもやっておりました。
ミシュラン二つ星シェフが作るお料理をつまみにウイスキーが飲めるなんて、なんて贅沢な空間だと思いました。
2025/12/08 更新
青森市と青山の有名シェフ4名が手掛けるイベントに参加せていただきました。
ミシュラン二つ星を獲られた入江シェフ、一つ星のラチュレの室田シェフ、同掲載のレストランTaniの谷シェフ、同掲載エッセンスの薮崎シェフのお料理がいただく事ができる時点で悶絶級なのですが、
青森市とコラボのとことでりんごを使ったカクテルや田酒も頂け、
ねぶたの跳人の踊りや津軽三味線の生演奏などもあり
普段のレストラン営業とは変わってとても賑やかでした。
青森市長やミス青森もいらっしゃり、最後お土産まで頂きました。
青森も勿論ですが、シェフのお店それぞれにも伺いたいと思いました。