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入口の暖簾は よく見ると
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厨房です
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一品ですが 値段表示がないのは ちょっと怖い
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中瓶です
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シェフが横で パフォーマンスをしてくれ
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取り分けまで スタッフがしてくれる お店はお初です‼️
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鯛のサラダかな、名前がわからないです。
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メチャ美味しそうでしょ。
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きのこのスープだそうですが オシャレな器
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ジャーン ちょっと熱いので冷ましていると、、、
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きのこが 沈んでないのに ビックリ‼️
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食べやすく カットしてくれてます。
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ホタテの炒め物
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しっかり分厚い ホタテ
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エビチリ。 野菜のシャキシャキ感は残っているのに
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海老はプリプリ‼️ むき海老ではありませんよー
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ジャスミン茶が また飲みやすい‼️
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私は汁そばをチョイス‼️
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出汁の効いた そばは絶品‼️
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もちろん お汁まで完食。笑笑
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友人は 炒飯をチョイス。 一口頂きましたが 素材の味だけで勝負という感じですかね。
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一品でオーダーした 麻婆豆腐も 取り分けして下さいました‼️
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手元にいらっしゃいました〜。
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しっかり 山椒
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卵蒸し
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肉まんでお馴染みの この白い皮。 この皮が美味しいと思った事は 初かも‼️
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程よい甘さが◎
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めちゃくちゃ ココナッツ＆ココナッツ。笑
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久しぶりに旧友と 会う事になり 何が食べたい 何処がいい等と 話しながら決め ランチでお邪魔しました。
入店する前は 正直 ちょっとお高いランチだなぁと思いましたが 店内の厨房奥に水槽があり 料理に出す魚を飼育されているのを 友人が見つけ テンション↑↑‼️
何よりもシェフがお客さんに出来たて アツアツを提供しようと お客さんの食べるスピードをコソッと伺いながら コックに的確な指示を出しているのには 驚きでした‼️
よくあるのが、、、 ついて来れないコックに罵声を浴びせ そんな怒らんでも〜と 思ってしまうのですが ここのシェフは全く怒らず 声のトーンもほぼ一緒で 指示していらっしゃいました。
また ホールのスタッフさんも お客さんの目に止まらない位置から 常にお客さんを意識してくれており 自然な感じで空いたお皿を瞬時に下げてくれました。
皆んなが一団となって お客さんへの対応に徹底している姿が とっても素晴すぅ〜い ‼️
料理もお皿から 温めて提供してくれているので 一品一品に拘りを感じながら 頂きました。
どれも 美味しかったのですが しぃーて言えば 卵蒸しの白い皮が 今まで食べた事がないぐらい フワフワで しつこい甘さではなく お代わりしたい気分‼️
ランチコースと別で 麻婆豆腐もオーダーしたのですが 唐辛子辛い訳ではなく コクがあり ピリっと山椒が効き 大満足です。
評価が低くなったのは コース料理、飲み物以外は 価格表示がされていないのが原因かな。
中瓶で700円と 少し高めの設定です。名店なので仕方ないかな。苦笑
ランチコース 4400円✖️2
ドライの中瓶 700円✖️3
麻婆豆腐 ？ ＝12430円だったので 麻婆豆腐は1530円になると思います。