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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| 酒・ドリンク- ］
ラーメン激戦区新潟での今回の1杯
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2026/01/04 更新
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新潟にある「麺や 信玄」さんへ行ってきました。今回は子ども3人、大人4人の計7人での訪問でしたが、店内は広すぎず狭すぎず、ファミリーでも利用しやすい雰囲気で安心しました。子ども連れでも入りやすいラーメン屋さんは意外と少ないので、その点だけでも好印象です。
注文したのは、極み煮干しラーメン、白湯本節ちゃっちゃ麺、そして餃子（黒胡椒味）。極み煮干しラーメンはラーメン100選にも選ばれているとのことで、まずはこちらからいただきました。煮干しの旨味がしっかり感じられながらも、えぐみやクセはなく、とても丁寧に作られている印象。煮干し系が苦手な人でも食べやすそうなバランスで、さすが評価の高い一杯だと納得しました。
一方で、個人的に一番好みだったのは白湯本節ちゃっちゃ麺。背脂がたっぷり入っていますが、しつこさは全くなく、むしろ背脂の甘みがスープ全体をまろやかにしていて、とても美味しかったです。本節の風味もしっかり感じられ、コクがありながらも最後まで飽きずに食べられました。「これはまた食べたい！」と思える、かなりタイプの味です。
餃子（黒胡椒味）も皮はパリッと、中はジューシーで、黒胡椒が良いアクセントになっていました。大人向けの味付けですが、シェアして楽しむにはちょうど良い一品だと思います。
全体的にどのメニューもクオリティが高く、大人はもちろん、子どもたちも美味しそうに食べていて、家族全員が満足できました。子ども連れへの配慮も感じられ、ファミリーでの外食にもとてもおすすめできるお店です。新潟に行ったら、またぜひ再訪したいラーメン屋さんです