2回
2023/09 訪問
神戸最強のイタリアンを堪能
・価格 20,000〜30,000
・食べログ 4.29 食べログaward silver
・住所 兵庫県神戸市中央区中山手通1-24-14 ペンシルビル 2F
・味 ☆☆☆☆4.8
・接客 ☆☆☆☆4.5
・コスパ☆☆☆3.9
(5点満点中)
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神戸が誇る関西を代表する人気イタリアン。
三宮駅から徒歩6分程の飲食店のみが入る
グルメビルの2Fにある。
内観は木のカウンター8席のオープンキッチンでLIVE感を楽しむことができる。
オーナーシェフ木下さんは本場イタリアンで
修行経験もあり、その腕前と接客、人柄の良さから今では新規予約は3年待ちという噂がある。
たまに予約サイトOMAKASEからキャンセル枠が出たりします。
今回数年前から行きたいと思っていて
友人のお誘いで訪問することができました!
今回は一斉スタートのランチコースを堪能。
木下シェフは素材の味を活かすことを
コンセプトにした料理構成になっている。
だからコース終盤になっても食べ疲れがしない。
なのに美味しすぎる。一体どうなってるんだろうか!そう思わされる唯一無二のイタリアンでした。
また絶対に訪れたいお店が増えました^_^
今回は9月のお任せコース 19,000円くらい
・日本一南瓜の冷製スープ コンソメジュレ
・トリュフパン
・自家製いくらパン
・落花生 キャビア ご飯
・毛蟹 味噌 オイルアンチョビ ご飯
・桜肉 ポルチーニ 黒トリュフのタルタル
・松茸 生ハム出汁のスープ
・のどぐろ 香味野菜
・ポルチーニ 海の幸 サフラン パスタ
・長崎和牛フィレ 銀杏
・毛蟹のリゾット
・木下チーズケーキ
・ペドロヒメネス
良いお店だと思ったら保存忘れないように☝️
2023/09/16 更新
・価格 20,000〜30,000
・食べログ 4.38食べログaward silver
・住所 兵庫県神戸市中央区中山手通1-24-14 ペンシルビル 2F
・味 ☆☆☆☆☆
・接客 ☆☆☆☆4.5
・コスパ☆☆☆3.9
(5点満点中)
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神戸が誇る関西を代表する人気イタリアン。
三宮駅から徒歩6分程の飲食店のみが入る
グルメビルの2Fにある。
内観は木のカウンター8席のオープンキッチンでLIVE感を楽しむことができる。
オーナーシェフ木下さんは本場イタリアンで
修行経験もあり、その腕前と接客、人柄の良さから今では新規予約は3年待ちという噂がある。
たまに予約サイトOMAKASEからキャンセル枠が出たりします。
今回も友人にお誘いいただき2回目の訪問。
今回は一斉スタートのランチコースを堪能。
木下シェフは素材の味を活かすことを
コンセプトにした料理構成になっている。
だからコース終盤になっても食べ疲れがしない。
なのに美味しすぎる。一体どうなってるんだろうか!そう思わされる唯一無二のイタリアンでした。
今回は6月のお任せコース
・ミニトマト、蛤、バジリコ
・キャビア、フィンガーフード
・甘海老、雲丹と卵黄ソース
・本マグロ、薪と炭火 カルパッチョ
・うすいえんどう、キャビア
・ホッキ貝 薪火、黄ニラ
・毛蟹、アンチョビ
・白甘鯛、モロヘイヤ
・パスタ 甲殻類ミートソース
・黒毛和牛ヘレ 薪と炭焼き
・雲丹、茶豆のリゾット
・チーズケーキ
・夏みかんヨーグルト
・コーヒー
良いお店だと思ったら保存忘れないように☝️