もう一度食べたい旨グルメさんが投稿した鉄板焼雅銀座（東京/新橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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鉄板焼雅銀座新橋、内幸町、汐留/鉄板焼き、ステーキ

1回

夜の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/11 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

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贅沢な時間を過ごせる！大人の鉄板焼き

✂︎————————————
お店情報　鉄板焼雅 @teppanyaki.miyabi.ginza
住　　所　東京都港区新橋1-11-5 コルティーレ銀座ビル 4F
アクセス　新橋駅から徒歩2分
営業時間　月・火・水・木・金・祝日・祝前日・祝後日
17:00 - 23:00
定　　休　土日
⏳待ち時間　予約しての来訪がおすすめです！
————————————✂︎

【注文したメニュー】※特におすすめメニューは★を付けています！
雅コース（19,800円）

・A5ランク黒毛和牛湯引き胡麻柚七味の香り
柚七味のごまだれ。胡麻の味が濃くて、ピリッと辛い七味と和牛の相性が抜群でした！

★牛の生ハムと果実を添えて
珍しい牛の生ハム。柿と食べることで甘さがプラスされてしょっぱさと甘さのコラボがお口の中で広がります。

・季の魚介の香味マリネ
紫大根と国産サーモンを炙ったマリネ。ソースは西京味噌。
大根のシャキシャキ感とサーモンの炙りの風味が良いです！

・鮪赤身の炙り　アヴォカドのピュレと共に
アボカドのソースと絡めていただきました。
マグロの赤身は小さくカットされていて食べやすい、上品な美味しさです。

★大伊勢海老の鉄板焼き
三重県の大きくて立派な伊勢海老の蒸し焼きです。このコースで特におすすめの一品！
これを食べるためだけに行ってもいいと思うくらい美味しかったです！伊勢海老の弾力がすごいくて、ぶりっぶりでした。
海老の殻でとった洋風のソースと卵黄とみたらしあんの2種類のソースが楽しめるのもよかったです。
伊勢海老は特に、味噌の部分が濃くて美味しかった！！最高！！

★フォアグラのソテー　香辛の甘味と金箔ソースを添えて
バルサミコソースとスパイスのきいたパンといただくフォアグラのソテー。フォアグラが脂っこくなくて驚きました。今まで安いフォアグラしか食べてなかったんだなと何だか反省。
一緒に食べるパンも独特のスパイスが効いていて、口の中でマッチ！
キラキラの金箔入りのバルサミコソースも初めて見ました。
おしゃれな一皿でした。

★最高ランクA5山形牛サーロイン
　　　　　　　＋
A5ランク山形牛フィレステーキの盛り合わせ　
メキシコの海塩とガーリックチップ、わさびづけ、鬼おろし大根など、色んな味変を楽しめてワクワクするお肉料理。
サーロインとヒレ肉は見た目は同じに見えるけど、食べると全然違うのもびっくりでした。

・季の野菜の炙り仕立て
じゃがいもと茄子。野菜も鉄板で焼くと美味しいね。

★お食事
　黒毛和牛しぐれ煮とご飯 or ガーリックライス
パートナーとそれぞれ1つずつ選んでシェアして、両方いただきました。
ガーリックライスはにんにくのパンチが効いてます！大葉が入っててすごく美味しかった！
しぐれ煮は生姜の風味がするよく煮込まれているお肉。白米が進む味でした。
どちらも美味しいですが、ニンニクが大丈夫だったら、ガーリックはここでしか食べられない味がしました！おすすめです
　　
★しじみの味噌汁
ホッとする味。小鉢くらいの少ない量だけど、濃いめの味つけだからちょうど良かったです。

★デザート
フレンチトーストとバニラアイス
はちみつとバニラアイスと木苺のソースと一緒に食べるフレンチトースト。
冷たいアイスとあたたかいフレンチトーストが美味しい〜！
鉄板で焼かれたフレンチトーストは外側がパリッとしていました。

・コーヒーかほうじ茶
締めのドリンクが選べます◎

特別な日に行けるお店を探している！
美味しい海鮮もお肉も楽しみたい！
そんな人におすすめの鉄板焼き屋さんでした⸜(> <⑉))⸝

正直レビュー コスパ　：★★★★ 美味しさ：★★★★★ 総合評価：★★★★★

おすすめ利用シーン
家族:◎
デート:◎
お祝い:◎ 
インスタグラム @tokyo_umauma では、実際に足を運んで感じたグルメ情報を東京中心にお伝えします。
※不定期で旅行先のグルメ情報もアップします。
ぜひフォローいただけると嬉しいです

#鉄板焼雅 #銀座グルメ #銀座デート #銀座ディナー

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お店からの返信

鉄板焼雅銀座

2025/11/24

この度はご来店いただき、また一つひとつのお料理を丁寧にご紹介いただいた素晴らしいレビューを誠にありがとうございます。
大伊勢海老やフォアグラ、山形牛の食べ比べなど、当店がこだわり抜いた品々を存分にお楽しみいただけたご様子が伝わり、スタッフ一同大変嬉しく拝読いたしました。
ガーリックライスやフレンチトーストまで細やかにご感想をいただき光栄です。特別な日の一席に当店をお選びいただきありがとうございました。これからも心に残る時間をご提供できるよう努めてまいります。またのご来店を心よりお待ちしております。

2025/11/23 更新

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鉄板焼 雅 銀座新橋、内幸町、汐留/鉄板焼き、ステーキ

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