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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店
四ツ橋/寿司
鮨への情熱と愛情をそのまま形にした、三上大将が握る一貫はまさに魂が宿り、ひと口で世界が変わるような特別な体験です。 女将さんが丁寧に淹れてくださるお茶や、お料理に寄り添うお酒もまた格別で、ひとつの物語のように心に響きます。 まるで秘密基地に足を踏み入れるかのような入口の扉を開けると、そこには静かに高級感が漂う温かな空間が広がり、特別な時間の始まりを予感させます。 三上大将との距離の近さから生まれる一体感は、この店ならではの醍醐味で、鮨を超えた“体験そのもの”を味わわせてくれます。 その余韻は長く続き、訪れた一日が忘れられないほど幸せなものになる——そんな唯一無二の鮨店です。
2025/11訪問
64回
今年誕生したホテルウォルドーフ・アストリア大阪のメインレストランPeacock Alley。 最高級ホテルならではの圧巻の空間は、他では味わえない優越感と洗練された最高級感に満ちており大阪に衝撃を与えました。料理は優秀なシェフの研ぎ澄まされた感性と確かな技術が一皿ごとに息づき、どれも丁寧で奥行きのある味わいで、目にも美しく、眺めているだけで幸せが満ちてくるような一皿ばかりです。 スタッフの皆様のホスピタリティも超一流で、心まで満たされる幸せな一日となります。
2025/12訪問
15回
初めて伺った際、どのお料理も丁寧で食べやすく、素材の良さと大将の技がしっかりと伝わり、すぐに魅了されました。以来、幾度か訪れる機会をいただいておりますが、訪れるたびに心に残る時間を過ごさせていただいております。大将のお人柄も含め心から惹かれる「鳥匠いし井」さん。叶うものなら末長く通い続けさせていただきたい素晴らしいお店です。
2025/11訪問
8回
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2025 選出店
北新地、東梅田、西梅田/ステーキ、イタリアン、ワインバー
落ち着いた高級感のある店内で、本日もゆったりと個室で食事を楽しめました。窯焼きで仕上げられたお肉はどれも香り高く、素材の旨みが真っ直ぐ伝わりました。鵜飼シェフの技と情熱が静かに伝わってきます。 一皿ごとに無駄がなく誠実な料理でした。 心に残る大好きなレストランです。
2025/11訪問
19回
弓場大将が「美味しいご飯を食べさせたい」という想いでひとつひとつ丁寧に調理されており、その真心が一皿ごとに伝わってきます。どの料理も驚くほど美味しく時期ごとに変わる炊き込みご飯も格別で楽しみのひとつです。女将さんやスタッフの方々のお人柄も温かく、心地よい時間を過ごすことができます。 近年、食材価格が上昇する中でも、お客様を想う気持ちで良心的な価格を維持されており、心から信頼できる素晴らしいお店です。
2025/11訪問
10回
シェフがデザインする全ての料理は綺麗でたいへんおいしゅうございました。ブリオッシュも最高においしかったです。おかわりさせていただきました。さすがアジアベスト50レストランであり、ミシュラン店です。楽しくて幸せな一日でした。 クリスマスに行けて良かったと思えるレストランでした。幸せな気持ちで幸せな1日となりました。
2025/08訪問
2回
これだけオシャレなレストランは、なかなかないと思います。
1回
丁寧に引かれた出汁は、澄んだ旨みが広がり、思わず最後の一滴まで飲み干してしまいました。 そのこだわりが一椀から端正に伝わってくる、心に残る味わいでした。 続くお料理は、健康とのバランスまで丁寧に考え抜かれた身体にやさしく寄り添う和食で、その一皿ごとに込められた探究の深さに、静かな感動がゆっくりと積み重なるひとときでした。 心までほぐれるような時間を過ごせました。
2025/11訪問
1回
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4年ぶりに月泉さんへお食事に行かせていただきました。丁寧な説明を受けながら一つ一つ出される料理は全て鮮やかで綺麗な味でした。とても美味しい。 いや、断トツで美味しい！スタッフの皆さんも親切。 食材が高騰していく中、良心的な価格をずっと維持されていらっしゃるところがシェフの真心を感じました。本当にカッコいいです。幸せな1日でした。