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昼の点数：5.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク- ］
ラーメンの極致！至高の一杯と珠玉のごはん
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2025/03/05 更新
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神奈川県湯河原にある「らぁ麺 飯田商店」は、日本ラーメン界の頂点に君臨する名店。名だたるラーメン店がその技術に敬意を払い、全国のラーメンファンがこの一杯を求めて足を運ぶ。その理由は、ラーメンを単なる「食事」ではなく、極限まで研ぎ澄まされた「作品」として昇華させているからだ。
今回は、「わんたん入りしょうゆらぁ麺」「わんたん入りしおらぁ麺」「お野菜ごはん」「おにくごはん」を堪能。その一つひとつが、言葉では言い尽くせないほどの完成度を誇る。
わんたん入りしょうゆらぁ麺：芳醇な香りと圧倒的な旨みのハーモニー
まず驚かされるのは、丼から立ち上る醤油の香り。厳選された生揚げ醤油が醸し出す芳醇な香ばしさが、まるで上質な和食を思わせる。スープをひと口含めば、その奥深さに思わず息をのむ。
比内地鶏・名古屋コーチン・山水地鶏の出汁が織りなす、重層的な旨みの波が押し寄せる。そこに、まろやかな鶏油がコクを与え、喉を通るたびに心が満たされていく。
麺は、しなやかでありながらもコシがあり、小麦の香りがふわりと広がる。スープをしっかりと抱き込みながら、するすると喉を滑り落ちる感覚は至福そのもの。
そして、わんたんがまた格別だ。厚めの皮はまるで絹のように滑らかで、口に入れた瞬間にスープと一体化する。中の餡は豚肉の旨みが凝縮され、噛むたびにジューシーな肉汁があふれ出す。
わんたん入りしおらぁ麺：洗練された優美な味わい
醤油が力強い旨みを持つ一杯なら、塩はまさに「研ぎ澄まされた美しさ」。スープを一口飲めば、鶏の純粋な旨みがクリアに広がり、塩のミネラル感が絶妙なバランスでそれを支える。
こちらも、飯田商店ならではの特製麺がスープとの相性を極限まで高め、麺とスープが溶け合うような一体感を生み出している。
そして、やはりわんたんが絶品。スープの繊細な味わいを一切邪魔せず、それでいて存在感をしっかりと放つ。皮のとろけるような食感と、肉の凝縮された旨みが、スープとともに口の中で見事に調和する。
お野菜ごはん：シンプルだからこそ際立つ旨みの極み
ラーメンだけでなく、ごはんメニューもまた驚異的な完成度を誇る。「お野菜ごはん」は、一見するとシンプルな一杯。しかし、一口食べれば、その奥深さに驚かされる。
ふっくらと炊き上げられたごはんに、厳選された野菜がたっぷりと乗せられ、特製ダレが絶妙なアクセントを加える。野菜の甘みとシャキシャキ感、そこに絡むタレの旨みが三位一体となり、箸が止まらない美味しさを生み出している。
ラーメンの濃厚な旨みを楽しんだ後に、このごはんを食べると、口の中がすっとリセットされるような爽やかさすら感じる。まさに「余韻を楽しむための一杯」。
おにくごはん：肉の旨みが極限まで引き出された至福の逸品
そして、飯田商店のもうひとつの絶品ごはんメニューが「おにくごはん」。このごはんを一口食べた瞬間、思わず目を閉じてしまうほどの幸福感が広がる。
驚くほど柔らかく煮込まれた肉は、噛むまでもなくホロホロとほどけ、口の中いっぱいに広がる濃厚な旨みがたまらない。特製のタレが絶妙なバランスで絡み、甘辛い風味がごはんと完璧にマッチしている。
噛むほどに肉の旨みが増し、ごはんの一粒一粒に染み込んだタレがその美味しさをさらに引き立てる。まさに「究極の肉ごはん」と呼ぶにふさわしい逸品だ。
飯田商店のわんたん入りしょうゆらぁ麺、わんたん入りしおらぁ麺、お野菜ごはん、おにくごはん。どれをとっても一切の妥協がなく、ラーメンという料理が持つ可能性を極限まで引き出した至高の品々だ。
一つひとつの素材が厳選され、それらが最高のバランスで組み合わさり、一杯の丼の中に芸術が生まれる。
ここで食べる一杯は、単なる「ラーメン」ではない。「感動」そのものだ。
この店を訪れた瞬間、ラーメンに対する価値観が変わる。そして、一度この味を知ってしまったら、また必ず戻ってきたくなる。それほどまでに、飯田商店の一杯は心を震わせる美味しさ。
ラーメン好きなら、いや、美味しいものを求めるすべての人にとって、ここは「人生で一度は訪れるべき店」である。