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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 2.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク2.5 ］
納得のこだわりとんかつっ！
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こだわりの食べ方
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柏幻霜豚っ！上ロース定食
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2022/09/30 更新
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２０２２年９月２９日（木曜日）、そう、この日は毎月好例の「肉（２９）の日」だ。そんな訳で、『焼肉………』いや、『とんかつ割烹とみ田』さんへ行ってきた。あの中華蕎麦の名店『とみ田』さんの直営店だ。
東京Ｘポークと柏幻霜豚といった銘柄豚肉を使用しており、こだわりを感じさせられます。きっと本店絡みで仕入れルートを確立しているのでしょう。
ランチ「上ロース定食」（1,800円・税込）をオーダーしました。地元愛から柏幻霜豚をチョイスしました（笑）。この日は肉（２９）の日のせいか東京Ｘポークのメニューは300円引きでしたが、1,000円近い差がありますので、今回はあくまで地元愛です。
食べ方のおすすめにもこだわりがあり、１．そのままで、２．インカ天日塩で肉の甘みを、３．からしやわさび（有料）で変化を、４．オリジナルソースで、それぞれ肉の旨味や味を楽しんでほしい…との旨のお店からのメッセージがあります。
確かにそのままでも美味しいし、インカの天日塩も良いし、からしとソースも定番のお味といった感じ。一番気に入ったのはインカの天日塩。塩も肉もイイから成り立つお味だろう。今度余裕のある時は東京Ｘポークの方も試してみたい。が、柏幻霜豚でも十二分に美味しい逸品でした。