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1回
昼の点数：4.5
2025/12 訪問
昼の点数：4.5
こういうお店を見つけるのは、至難の業…。
海苔の本領発揮っ！
2025/12/11 更新
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千葉県我孫子市台田４丁目、申し訳ないけど道路や通りの陰に隠れて、商売上立地の良い場所で、ご商売を続ける堅実なお寿司屋さん『英鮨』さん、まさに隠れた名店といえるようなお店です。
オープンは１２時、おそらく私は開店直後に入店したのでしょう、先客はおられませんでした。お寿司屋さんとしては結構お若いご主人も、まさか開店一発目に私のような訳の分からん不審人物的なオッサンが入店してくるとは思わなかったでしょう。
上寿し（1,700円・税込）を口頭にてオーダーしました。支払いはコード決済に対応しています。
さて仕上がった上寿しは上下２段と考えれば、やや巻物が多い…と思われます。あれ？と思う方も多い方思います。しかし、それはいただいては初めて分かる事、巻物の海苔がパリッとしていて、巻いた酢飯の水分を吸っても、なおパリパリ感を保ち、噛んで噛み応えがあり、飲み込むまで存在感があります。すなわち寿司が上でもあるけど、海苔も上であるということ。回転寿司系や、スーパーのお寿司とは全く違う、海苔を味わえる瞬間を、このお店は醸し出しています。
椀物…一見普通のお味噌汁で、魚介だしの効いた本気のお味噌汁もいただけました。
大将もお若く、焼酎のマイボトルも沢山あり、ディナータイムには近隣のお馴染みさんでにぎわうのでしょう。近所に有ったら通いたいお店です。
https://uranai-ac.com/