AnpanOilさんが投稿した鮨処凜（北海道/さっぽろ）の口コミ詳細 [食べログ]

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鮨処凜さっぽろ（札幌市営）、札幌（ＪＲ）、大通/寿司、海鮮

1回

夜の点数：5.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/09 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

白金高輪の龍尚で修行し、「あきら」で働いていたという大将の技が光る。五島の「ひなかの」以来の感動。正方形に近いネタを細長く握った本鮪赤身のヅケは立体感の極み。地元北海道産がほとんどだが、本鮪はあえて旬でない国産を避け、ボストン産と言うのもにくい。あっぱれ！

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2025/09/25 更新

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