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友人の誕生祝いに訪れました。
私は２回目の訪問。
お昼の4500円(税別)のコースを予約しました。
カウンターのみの店内はスッキリと清潔。
スタッフのお姉さんがコートを預かってくださって、途中もお茶を途切れることなくサーブしてくださいました。
まずは揚げる前の食材を見せてくださって、先付けの鉢には柚子風味のポン酢ジュレのかかった蟹酢。仕上げに柚子皮を刷ってかけてくださったので、とても良い香りでした。
まずは後程提供される海老の足を素揚げしたもの。
海老…揚げすぎない海老は王道。シッポまで食べられます。
海老芋…ほんのり下味が付いていて、このままでも藻塩を少しつけても美味しい。
白魚…初めて天ぷらで食べました。
ふわふわで美味。
葱…どこの葱か聞きませんでしたが、太いネギの白い部分の輪切りの天ぷら。甘くて熱々で最高。
舞茸…間違いなく美味しい。
穴子…言わずと知れたふわふわの揚がり具合は無くなるのが惜しい美味しさ。
蕪…初めて食べた蕪の天ぷら。ここで蕪は少しお口がさっぱりします。
紫蘇巻き海老…美味しいしか出てこん！さつま芋…最後にお芋は重いんじゃないかと思いましたが、ホクホクではなくてねっとり甘くてペロッと食べてしまいました。
サラダは写真撮り忘れました。リーフ系のお野菜と水菜のシンプルなサラダにあっさり食べやすいドレッシングでした。
〆に天茶か天丼を選べます。
大将におすすめを聞いたところ
おすすめ…うーん…
(多分どっちもオススメ笑)
返ってきた答えは
天丼は普段でも食べる機会あると思うんですが、天茶ってあんまりないと思うんで、いいかなって思いますけどね。
なるほど！確かに！
天丼なら単品メニューにもあるし、コースでサクサクの天ぷらは存分に堪能した後ですし、2人とも天茶をお願いしました。
熱々のご飯に細切りの塩昆布を少し乗せて、揚げたてのかき揚げと、これまた熱々のお出汁をかけた天茶。
一緒に供されたお漬物と山葵がよく合います。
お腹いっぱいのはずがスルッと完食。
デザートの苺アイスも安っぽさなく美味しく熱い舌を鎮めてくれました。
エレベーターまでお見送りまでして頂いて、強面に見えますが、他のお客様にも私たちにも気さくで優しい大将です。
かと言って大将からあーだこーだ語りかけてくることもなく、店主と客という絶妙な距離感を持ってらっしゃる素敵なお店だと思いました。