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夜の点数：5.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
お寿司もカツも食べられるアットホーム居酒屋
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2025/12/28 更新
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お店の前後に駐車場があり、停めやすくて入りやすい！
掘り炬燵席もあったので、赤ちゃん連れとしてはとても助かりました。
年の瀬の日曜日、閉店間際に伺いましたが、常連さんが3組ほど楽しげに(騒がしくはなく)呑まれていて、それもまた良い風情でした。
お魚メインの御膳やお寿司、一品料理、味噌かつなどなど、どれも興味を惹かれます。
牛久市界隈のお寿司を開拓中なので、12種盛り(2500円)と鯨差しを注文しました。
カワハギの肝醤油は品切れだったので、代わりに鯨を…(妻が決めました。
10種が1800円だったので、差額分は大トロかな？ウニかな？等と話していると20分ほどで配膳。
早出しも頼んだ方が良かったと思いましたが、鯨の新鮮な赤色の前には後悔も忘れます。
口に入れると繊維が解け、旨味と甘味が押し寄せてきます。
当たり前ですが、スーパーにある鯨とは鮮度と味の多層さが違いますね！
妻も大満足でした。
続いてお寿司も配膳。
見た目は、お寿司の並びが美しく、ネタはよくしまっていて比較的薄め、シャリ分厚めとお見受けしました。
まず、玉子をいただきましたが、出汁の甘味がすごく濃厚で、それでいて後を引かないので、お箸が止まらない味わい。
次に、お寿司、特に美味しかったのは、エビ(ボタンエビ？)と、穴子、雲丹軍艦でした。
濃厚で、口の中に広がるのですが、ピリピリしたり、臭みもなく、特にエビは甘味が強くてびっくりしました。
魚も締まりが良く味が濃いめで美味しかったのですが、ネタにもう少し歯応えが欲しいと感じました。(素人の感想です。
全体的に口に入れるとトロける食感で、さらっと解ける酢飯シャリを包み込む感覚でした。
なので、小休止的に光り物が欲しくなりました。(戦略だったらお見事です…！
次回リベンジさせていただきます。