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鶏と手打ち麺
2026/01訪問
1回
23区内で貴重な本格派家系
2024/02訪問
1回
1回
旨い。週末深夜のオアシス
2024/01訪問
1回
昼過ぎに小腹が空いたので、 駅チカのこちらのお店に入ってみました。 デフォルトの醤油ラーメン850円を注文。 しっかりカエシと出汁が聞いたスープに、 歯切れのよい細麺。旨い。 巣鴨には駅チカの良店が多いが、こちらのお店も なかなか。 牡蠣塩ラーメンや、つけ麺も気になる。 デフォルトとは言えど、今どきメンマ1本、薄く小さいチャーシューが2枚、ボリュームも少な目。コスパはいまいちなのが惜しいところ。 ごちそうさまでした。
2023/03訪問
1回
すみれ系が食べたくなり訪問しました。 1130頃10名ほど並びでしたが、20分ほどで入れました。 味噌ラーメン、小ライス。 熱々、こってり。麺もちょうどよい硬さ。旨い。 ただ、個人的にはちょっと油が先行にしている 様に感じました。 油膜あるのでこってりはしているけど、 油膜に負けないパンチがもう少し欲しい。 ライスをワンバンで食べるなどすると顕著です。 ライスなスープをかけた方が良いですね。 味噌以外にも醤油、塩などがあり、 カレーライスもあり気になりますね(笑) ごちそう様でした。
2023/03訪問
1回
甘辛シビです
2024/05訪問
1回
ぬるい
2023/10訪問
1回
麺は茹で置き?
2024/03訪問
1回
ちゃんと炊いた標準レベルの家系。 ラーメン並850円。味玉100円、ライス小100円。そして海苔5枚150円。 家系ラーメンとライスとの組み合わせに 欠かせない海苔が150円って、、足元見てる感が否めず食べる前からちょっと萎えた。 3人の店員はお喋りをしながら調理。 たまたまかなと思ってたら、ずっーと喋ってる。 清潔感もあまり無い。チャーシューのすぐ横に 謎の汚れた布巾。 海苔も高級なのかなと期待したがふつーの海苔。 そもそも家系で海苔玉小ライスで1200円は高い。 テキトー感が散見された店。 再訪は無いかな。
2023/02訪問
1回
日々の研鑽、工夫が素晴らしい