5回
2025/07 訪問
『My Birthday』ディナー♪
酉の市の時はスペアリブを焼いて販売〜⤴︎︎⤴︎
今回は違うアングルで撮ろう〜⤴︎︎⤴︎って思ったら...結局同じだった( ´ㅁ` ;)
今回は違うアングルからの店内。
メニュー
フランスパン食べ放題⤴︎︎⤴︎ ポンパドゥールのフランスパン!
★生ハム・メロン・ラタトゥイコ 完熟トマトのムース&キッシュ いつも彩り豊かなオードブル⤴︎︎⤴︎
★カボチャのポタージュ 裏ごしされたもったりかぼちゃの甘々ポタージュ⤴︎︎⤴︎
★ヒラメとサーモンのポワレ ヒラメとサーモンがミルフィーユみたいに折り重なったシェフの至高な逸品♪ サフランソースでいただく! 極ウマ♡
お口直しのデザート 今回はマンゴーのアイスかな??
★北海道産亜麻に恵み牛のステーキ 放牧牛は筋肉質なイメージだけど...シェフの腕によって柔らか〜く仕立ててくれてある⤴︎︎⤴︎ 極ウマ〜♡
★お楽しみのデザート 今回は、手作り2種のケーキと桃のデザート! いつも本当に感謝(ㅅ´꒳` )
2025/08/01 更新
2025/03 訪問
『隠れ家』コースディナー♪
いつもお世話になってる「狐狸庵」。
今回は、リクエストにてバースデーディナーで来店♪
思い返せば、平均で年に2〜3回。
20年近くの付き合いをさせて頂いてるお店。
低予算にも関わらず、手の込んだ本格的なフレンチと手作りデザートに感謝感激⤴︎︎⤴︎
もう何度もポストしてるけど…
俺にとって大切な場所のひとつ♪
◎今回のオーダー
【コースメニュー】
※フランスパン食べ放題
★きのこのテリーヌ
★トマトムース
★鮮魚のカルパチョ&ハーブチーズ
★コーンポタージュ
★平目のベルモット蒸しフローレンス風
★和牛ホ市肉のブルゴーニュ風
☆北海道産和牛のヒレステーキ
★お楽しみのデザート
横浜橋商店街より1本関内側の裏路地。 韓国小料理店が多いプチコリアンタウン!
今回、シェフに改めて店名の由来を聞いてみた⤴︎︎⤴︎ 庶民的な良くある食材を、狐や狸の様に七変化させて楽しむ事が店名の由来だそうな♪ 歴史的に周りのコリアン店の方が後だとの事! 何度も言うがココはフレンチ!
最近、ディナー営業は予約のみの営業にしたとの事。
今回も奥の部屋を貸切♪
今回のコースメニュー。 個々に用意されるメニュー⤴︎︎⤴︎ 今回もアレルギー対応有難い!
食べ放題なフランスパン♪ 前回知った事だが...ポンパドゥールのフランスパン! 今回も3回オカワリしたんで、計4本か( ´ㅁ` ;)
★きのこのテリーヌ ★トマトムース ★鮮魚のカルパチョ&ハーブチーズ
★コーンポタージュ 丁寧に裏ごしされたコーンにシェフの愛情込めたひと手間が伝わるスープ♪
★平目のベルモット蒸しフローレンス風 美味すぎて、ここら辺で既にフランスパン2本消えてるw 上品さの欠片も無い俺ら...( ´ㅁ` ;)
口直しのジェラート♪ 今回はマンゴー風味だったかな??
★和牛ホ市肉のブルゴーニュ風 ブルゴーニュの意味はよく分からんが... 兎に角絶品なのは間違いなしっ! ナイフ使わんでも解ける位なホロホロ肉♪ 極ウマ♡
☆北海道産和牛のヒレステーキ コチラは、主役に用意してくれたお祝いメニュー♪
★お楽しみのデザート 今回もシェフお手製のケーキ♪ 主役の好みに合わせて作ってくれて、いつも本当に有難い!
2025/03/31 更新
2023/12 訪問
『隠れ家』クリスマスディナー♪
いつもの「狐狸庵」にて♪
毎度の説明だけど、名前は「コリアン」って読むけど…韓国料理では無く、本格フレンチなお店。
詳しい事は前のポストを参照を!
今回は久々の「クリスマスディナー」。
近年はコロナ禍で開催出来ず…
何年ぶりかな?
幸せな『隠れ家』ディナーに感謝(ㅅ´꒳` )
今回のメニュー
※フランスパン食べ放題
★生ハム・ハーブチーズ
★かぼちゃのキッシュ
★アボカドとリンゴのサラダ
★フォワグラ・ムースカナッペ
★アスパラガスのポタージュ
★平目とサーモンのポピエット
★口直しのジェラート
★牛フィレ肉・コニャック風味
★お楽しみのデザート
コリアンなお店達に挟まれてるけど… 本格フレンチ!
通常、日曜はお休み。 この日は特別にOPEN♪
通常営業は、リーズナブルなランチもやってる♪
店内もクリスマス仕様♪
今回のメニュー。 俺だけアレルギーな為、別メニュー。 一人一人にメニューを用意してくれる♪
★パン(食べ放題) 何年も通って、今更気付いた事が… いつもバカみたいにオカワリしまくってた、焼きたてのフランスパン。 「ポンパドール」のフランスパンだった♪ シェフ…いつも食いすぎて申し訳ないっ!
★生ハム・ハーブチーズ(上) ★かぼちゃのキッシュ(右) ★アボカドとリンゴのサラダ(下) ★フォワグラ・ムースカナッペ(左) 激ウマ♡
★アスパラガスのポタージュ ちなみに、皆はオマール海老のポタージュ。 この時点で、1回目のパンが消えるw 激ウマ♡
★平目とサーモンのポピエット 平目の切り身が折り重なって、花の様な形になってる! 見た目的にも絶品♪ 極ウマ♡
★口直しのジェラート メニューには無いけど、メインの前に必ず出してくれる。 今回は…忘れたけど何かのフルーツな味!w ウマウマ♡
★牛フィレ肉・コニャック風味 ん〜…コニャック風味の意味が分からんけど、 濃厚ソースで、肉もやわやわ… 極ウマ♡ ここでもパンがまた消えるw
★お楽しみのデザート 今回は、シェフお手製の「プッシュドノエル」。 所々にきのこの山が生えてる♪ シェフ、洋菓子の腕前も一流! 極ウマ♡
2024/01/04 更新
2023/07 訪問
今年2度目の『隠れ家』コース料理♪
今回は、自分事で恐れ多いンだけど…
俺の誕生日って事で会食♪
予約にてコース料理をオーダーして頂きました♪
同じお店で2度目の投稿って初めてだし、しない様にって考えてきたけど…やはり、狐狸庵は別格!
2回目載せたんだから、3回目は普通に来店した時のレビューを載せないとなぁ〜…と思いつつ、祝い事でしかまだ入店した事が…。
今度こそは必ず…(>_<)
前回の投稿でお店の細かい事は書いてあるので、是非そちらを参照して下さいっ!
今回も幸せを提供して頂き、ありがとうございました♪
今回のオーダー
★キッシュロレーヌ、生ハム・ハーブチーズ&シーフードのテリーヌ
(シーフードのテリーヌは海老が使われてるとの事で、サーモンマリネで代用して頂きました。)
★冷製とうもろこしのポタージュ
★ヒラメのアーモンド焼き
★サーロインステーキ キノコと胡麻ソース添え
★お楽しみのデザート
※フランスパン食べ放題
前回も書いたけど…横浜橋商店街の側面、プチコリアンタウンに有るけど、決してコリアン料理屋ではありませんっ!
PM19:00〜 既に貸切にてマスターが準備をしてくれていました♪
左奥にある、半個室席へ。
今日は…バターナイフ以外のナイフとフォーク使わなかったなー。
今回のコースメニュー♪
★キッシュロレーヌ、生ハム・ハーブチーズ&シーフードのテリーヌ (シーフードのテリーヌは海老が使われてるとの事で、サーモンマリネで代用して頂きました) ん??1品メニューに載ってないモノがある!!
★冷製とうもろこしのポタージュ 前回のオーダーと被らない様にとマスターの心遣いが感じられます♪ いっっつもオカワリ欲しくなるスープ。 ウマウマ♡
★ヒラメのアーモンド焼き 魚と薄切りにしたアーモンドの絶妙なバランス! 食感もソースも最高♪ マナー的にはアウトだろうけど、フランスパンで余ったソースを綺麗に拭き取って食べました。
★口直しのジェラート 今回は桃のジェラートでした。
★サーロインステーキ キノコと胡麻ソース添え 毎回お肉料理は、仕入れの状態によって焼き加減等を調整してくれます。 なので、全てマスター任せ♪ 今回はミディアムレアでした♪ 超〜ウマウマ♡
★お楽しみのデザート マスターお手製のメロンと葡萄を散りばめた、中には桃をふんだんに使ってくれたホールケーキ♪ 参加者全員との写真撮影もして頂きました! 今年も本当にありがとうございました!
2023/07/24 更新
2023/05 訪問
隠れ家的な大好き洋食店♪
横浜橋商店街の隣りの一方通行。酉の市で有名な大鷟神社手前に位置し、韓国料理店が立ち並ぶ中に『狐狸庵』(こりあん)があります♪
名前からして近所と同様な韓国料理店を想像してしまうかもですが、列記とした老舗洋食店です!
ランチや、酉の市での出店…絶品スペアリブが凄く有名ですが、年に何度か「祝い事」で利用してます♪
今回も事前にコース予約をして「祝い事」にて利用させて頂きました♪
いつも同じですが、
今回もオーナーおまかせの、『スペシャルコース』にてオーダーしました♪
今回のスペシャルメニュー
☆桜エビのテリーヌ、生ハム・ハーブチーズ&ヒラメのカルパチョ(俺は甲殻類アレルギーな為、牛肉のテリーヌに変更して頂きました。)
☆エスカルゴとキノコのクリーム煮
☆アスパラガスのポタージュ
☆真鯛の春キャベツ包み サフランソース
☆口直しのジェラート
☆極上牛フィレとロース肉のステーキ
☆お楽しみのデザート 珈琲または紅茶
※フランスパン食べ放題付き
今回も幸せな時間ありがとうございました!
ウマウマでした♡
ランチやディナーでも必ず行きたいっ!
店内は中々広く、奥は個室みたいな仕切りもあります♪ 本日も貸切で、奥の個室みたいな席に用意してくれました♪
アンティーク家具も雰囲気を引き立ててくれます♪
その都度、作成してくれているメニュー表♪
いつも帰る頃にはテーブルを汚してしまうので… 綺麗なうちに1枚w
上から… ☆桜エビのテリーヌ。生ハム・ハーブチーズ&ヒラメのカルパチョ
フランスパンは食べ放題です♪ いつもオカワリ多くてごめんなさい!
俺は甲殻類アレルギーな為、牛肉のテリーヌに変更してくれました♪ お気遣いありがとうございます! ヒラメのカルパチョ最高でした♡
☆エスカルゴとキノコのクリーム煮 クリームに出汁が効いていてウマウマです♡
☆アスパラガスのポタージュ アスパラガスの風味がしっかりしてるんですが、ウマウマ♡おかわり欲しかったw
☆真鯛の春キャベツ包み サフランソース ソースも絶妙な酸味があり、真鯛に凄く合う♪ 余ったソースは、フランスパンに付けて食べました♡
☆口直しのジェラート 毎回違うから、何気に楽しみにしてます♪ 今日は桃のジェラートでした! 少しねっとりしてるけど後味はスッキリしていてウマウマ♡
☆極上牛フィレとロース肉のステーキ 柔らか〜く、仕込みの手間が感じられます! 最初は何も付けずに食べ、味変でゴマソースを付けて食べます♪ 超〜ウマウマ♡
付け合せのじゃがいものミルフィーユ♪ これも毎回楽しみ過ぎて…超ウマウマ♡
☆お楽しみのデザート 今回は、オーナーシェフお手製のケーキでした♪ 食後を考えてくれていて、甘さ控えめで幸せな気持ちになれます♪ 今日も最高な時間ありがとうございました♡
2023/05/27 更新
「狐狸庵」のまわし者かって位、ポストしまくってて申し訳ないっ(>_<)!
今回は、日時はズレたけど...「狐狸庵」好きが集まって、恥ずかしながら『My Birthday』ディナーにて貸切!
歳の節目にサイコーなフレンチを提供して頂き感謝っ!(ㅅ´꒳` )⤴︎︎⤴︎
余談だけど...ココからほど近い洋食の名店がご高齢によりとうとう閉店⤵⤵
以前も書いたかも?だけど「狐狸庵」もシェフの体力等により、ディナーは予約のみと営業を縮小。今後復活するかも〜?との事だけど、無理せず末永く頑張って欲しい〜⤴︎︎⤴︎
◎今回のオーダー
【コースメニュー】
※フランスパン食べ放題
★生ハム・メロン・ラタトゥイコ
完熟トマトのムース&キッシュ
★カボチャのポタージュ
★ヒラメとサーモンのポワレ
★北海道産亜麻に恵み牛のステーキ
★お楽しみのデザート