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葵名物レア鯵フライ
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トリフ塩のあんかけだし巻きたまご
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サワラの刺身
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お通し
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手羽先の唐揚げ
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国産タコの土鍋飯
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肉じゃが
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自家製レモネード
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国産アールグレイ
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やっと行けました！
こちらのお店は、越谷駅から5分くらいの所にある‥
とても人気のお店です。
何気なく前日の土曜日に、予約サイトで調べたら‥
カウンターの席が空いてました。
日曜日の天気は、雨だったからかな？
オープンの時から、前を通るたびに、気にっなてたので予約しました。
遠藤シェフが1人で作るので‥
あらかじめ希望のメニューは、書込みした方が良いとの事で‥
名物のレア鯵フライと土鍋飯の蛸と手羽唐揚げをお願いしました。
17時から、予約しました。
お通しは、契約農家の新鮮なお野菜を、ひき肉入りのお味噌をつけて食べる料理でした。
どの野菜も新鮮で甘いです。
ピーマンも、何の苦味がなくむしろ甘いです。
これらなら、ピーマン嫌いな子供がいなくなるかもです。
特に感動したのが‥春菊です。
春菊生で食べたの‥初めてです。
美味しい‥
初めからこれなら‥
とても期待が持てるお店だなーと思いました。
名物のレア鯵フライは、骨がなくとても柔らかくてわさびと塩を付けて食べました。
当日頼んだ料理は、
サワラのお刺身
トリフ塩のあんかけだし巻き玉子
肉じゃが
ぎっしり蟹クリームコロッケ
のり塩と出汁のポテトフライ
以上です。
どのお料理も、美味しかったです。
肉じゃがはお肉が大きくて、ほろほろに煮てありインパクトがありました。
写真撮り用に‥
頼んだお酒の瓶を持って来てくださるのは‥
写真好きの私には、嬉しいサービスでした。
2時間制でしたが‥
お料理もテンポ良く出て来たので‥
十分楽しめました。
まだまだ、食べてみたい料理が沢山あるので‥
また必ず来ます！！
ご馳走様でした。