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3ヶ月ぶりに再訪しました。横浜の焼き鳥屋というと里葉亭が有名。ここも里葉亭系列ですが、里葉亭本店よりも予約が比較的取りやすく、味も素晴らしいということで、使い勝手の良い店です。店の雰囲気はフォーマルすぎず、カジュアルすぎないという絶妙な塩梅です。照明が暗めなのも好みで、友人同士の食事会だけでなく、デートにも喜ばれると思います。
注文はコースのお任せになります。足りなければ、追加注文可能です。一つ一つのポーションが結構大きめなので、コースだけでも結構お腹いっぱいになると思います。
串の途中で茶碗蒸しのような一品料理も出てきます。これらも箸休めに計算されているのも見事ですね。肝心の串ですが、火入れが絶妙で、どれも間違いない美味しさです。個人的にはささみが素晴らしいと思っています。ささみのような淡白な部位を絶妙な火入れでジューシーに仕上げ、最高のご馳走に変える技術には感服します。
場所が路地に入った分かりづらいところにあるので、行く際は迷わないように注意してください。
あらゆる用途使える店で、必ず喜んでもらえるなので、横浜で焼き鳥を食べたいと思うなら、ぜひ選択肢に入れていただきたいと思います。絶対に後悔はしないはずです。