3回
2025/11 訪問
初めての醤油、想像以上の安定感！
2025/11/20 更新
2025/11 訪問
何度来ても帰ってきたくなる塩ラーメン
何度も通っているけれど、今回改めて“塩ラーメン”の良さを再確認。
家系らしいコクのある豚骨ベースに、塩ならではのすっきりとしたキレが加わり、重たさを感じさせない、思わずレンゲが進む一杯に仕上がっている。
麺はおなじみの中太もちもちタイプで、スープとの絡みが抜群。
しっかりとした噛みごたえがありつつ、塩スープの旨みをまとって運ばれてくるから、一口目から“あぁ、これこれ”と安心感がある。
海苔をスープに浸して麺を巻くと、香りと旨みが一気に広がって、また違った表情を見せてくれるのも楽しい。
チャーシューはほどよい脂身で食べやすく、塩の軽快さと好相性。
スープに浸しながら食べると、旨みがより際立つ。
気づけば全体のバランスが良くて、最後まで飽きがこない構成になっている。
何度来ても「また食べたい」と自然に思わせてくれる安定感。
クセになる家系の塩ラーメンとして、これからもきっと足が向いてしまう一杯です。
2025/11/20 更新
2025/10 訪問
元気が飛んでくる一杯！町田商店 五反田店
新しくできたばかりの町田商店 五反田店へ！
店内は明るくて活気があり、店員さんの元気な接客が気持ちいい。
定番の塩ラーメンを注文。
見た目はしっかり豚骨でこってり系だが、ひと口飲むと意外とすっきり！
豚骨の濃厚なコクにキレのある塩気が合わさって、思わずご飯を追加したくなる味わいです。
中太でつるっとした麺は硬めに茹でられていて、噛むほどに食感が楽しく、濃厚スープと相性抜群。
卓上には刻み玉ねぎやニンニクなど味変グッズがそろっていて、自分好みにパンチのある一杯に仕上げられるのが嬉しいポイント。
途中で玉ねぎを足すと一気に爽やかさが増して、最後まで飽きずに完食！
駅近でサクッと立ち寄れる雰囲気もよく、気軽にガツンと豚骨を楽しみたい日にぴったり！
この元気な感じと安定の美味しさ、リピート確定です！
2025/10/28 更新
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いつもは塩派の自分が今回はじめて“醤油とんこつラーメン”を注文。
結果、大正解。
家系らしい濃厚な豚骨スープに、醤油の香ばしさとキレが加わり、力強さとバランスを両立した満足度の高い一杯だった。
スープはしっかりコクがあるのに重すぎず、醤油の風味が後味を引き締めてくれるからレンゲが止まらない。
初めてなのにどこか“馴染む”感じがあって、思わず「醤油もアリだな…」と新しい扉が開く。
麺はおなじみの中太モチモチ。
豚骨と醤油のWパンチをしっかり受け止め、スープとの絡みも抜群。
海苔をひたして麺を巻くと、醤油の香りがふわっと広がって、一段上の旨さになる。
チャーシューは脂身控えめで食べやすく、醤油との相性も良し。
スープに軽く浸しながら食べると、旨みが引き立って最高。
塩派だったけれど、この醤油は間違いなく“リピ候補”。