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地鶏と沖縄食材を軸にした、個性のあるコース構成が印象的な居酒屋です。
店内は賑わいがありつつ、半個室仕様のため、周囲を気にしすぎずに食事を楽しめるのも好印象でした。
まずは地鶏の鉄板焼き~柚子胡椒~。
香ばしく焼き上げた地鶏は、弾力のある食感とジューシーな旨みが際立ち、柚子胡椒の爽やかな辛味が後味を引き締めます。
シンプルながら素材の良さをしっかりと感じられる一皿でした。
出汁巻き玉子は、ふんわりとした口当たりと上品な出汁の香りが心地よく、箸休めとしても優秀。
続く沖縄とうもろこし唐揚げは、甘みの強いとうもろこしをカラッと揚げた一品で、外は香ばしく中はジューシー。
沖縄らしさを感じる遊び心のあるメニューです。
メインの沖縄黒豚しゃぶしゃぶは、脂の甘みと赤身の旨みのバランスが良く、さっと火を通すことで黒豚ならではの柔らかさとコクを楽しめます。
さっぱりと食べ進められるため、コース終盤でも重たさを感じにくいのが嬉しいポイント。
デザートはゴマ団子とブルーシールアイス。
香ばしい胡麻の風味と、沖縄を代表するブルーシールのクリーミーな甘さで、
食後までしっかりと“沖縄の余韻”を残してくれます。
全体として、地鶏と沖縄食材を掛け合わせたコンセプトが明確で、カジュアルな飲み会から気軽な会食まで幅広く使いやすい一軒。
賑やかな雰囲気の中で、ゆったりと食事を楽しみたい人におすすめです。