7回
2022/11 訪問
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2022.11 lunch
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#鮨 【#鮨美幸 】
#新富町グルメ#新富町鮨
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#食べログtop5000
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親方は、【鮨はしもと】さんで修行されて
場所も、旧鮨はしもとの跡地!
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シャリネタ共に大きめの印象で、嬉しい悲鳴
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炙り系の火入れも、
追加したカワハギ+肝も、私の好み♪
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この日は予定もあり休肝日!のハズが
半合だけ
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日本酒#岐阜#小左衛門
甘め、しっかり、古酒な感じ!⬅️例え下手。笑
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大将と日本酒の話をすると
夜の為に1分1秒でも店を早く閉めたいだろーに
日本酒ずらっと並べてくださいました(>_<)✨
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変わり種多めでワクワク
次は飲む‼️
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昼には出していない『たまご』も
お弟子さんがはしもとさんまでダッシュしてくれ
いただくことが出来ました✨感謝
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お人柄のあたたかさに触れ
お腹が満たされ、幸せな一時でした♥️
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OMAKASEでディナーの予約済も
来店で、来年の予約も入れていただきました
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メニュー
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#小鰭
#スミイカ
#春子鯛
#赤身
#帆立
#トロ
#赤貝
#あじ
#クロムツ
#いくら
#穴子
#カワハギ
#金目鯛
#かます
#雲丹
もう思い出せない。笑
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#新富町ランチ#新富町ディナー#銀座#銀座グルメ#すし#寿司#鮨はしもと#美幸
2023/02/03 更新
鮨はしもとさんの旧店舗で、はしもとさんの鮨を継承しつつ、紺野さんの視点が合い交わり、最高過ぎて、相も変わらず飲みたくなるメニュー
4月ぶりの訪問
久しぶりに食べたらシャリがかわっていたような?
酢が効いてて、しっかりしたシャリに感じた!
やっぱり、美味しかったなぁ~
今回は、カワハギが優勝!
納豆巻きは、貸切限定です♪
(香りダメな人もいるからね)
毎回思うけど…
人が剥いた蟹が一番うまいっ笑
年内で予約ストップしていて、
私は後1回しか行けないのが悲しいよー。
メニュー
アオヤギ、赤貝、ミル貝
蟹といくらご飯
カマス
平子いわし
酒盗漬け
いくらの味噌漬け
スミイカ下足
白子の鰹あん
秋刀魚
小鰭
スミイカ
シマアジ
赤身
ホッキ貝
中トロ
牡蠣
カワハギ
車海老
雲丹
たまご
納豆巻きラディッシュのせ