「寿司」で検索しました。
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生まれて良かったとしか思えない体験。 美味しかったです。 寿司初心者の小職でも恐縮しすぎない、程よい緊張感と居心地の良さを感じました。
2023/02訪問
1回
ランチの握りコース たたきまぐろの巻物、中トロからスタート。 いきなりトロでかまされ、カツオ、大トロの珍しい流れ。 シャリはだいぶ硬めで一粒一粒を鮮明に感じる。聞いたところ、精米段階でふるいにかけ、残った一定程度の大きさの米を利用しているとのこと。 トロはもちろんのこと、しめさばやかすご、平貝もめちゃくちゃ美味でした。
2025/08訪問
1回
1回
ランチのおまかせ1人利用。 コースはつまみ数品とにぎりで構成されてましたが、中でもぶりの炙りが絶品でした。 シャリはだいぶ固めで温度高めの印象。 忙しい割には店員さんの接客もいい。 最後にお茶を出していただけなかった点は残念ですが、コスパもいいのでまた利用したいです。
2025/01訪問
1回
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昼のおまかせ ビールと日本酒もいただいて、1人2万5000円 ネタはどれも美味しく、シャリは少し大きめで赤酢でねっとりとして、ネタとの相性抜群といった印象。 特にヒラメが旨味爆発で最高に美味しかったです。 大将は多少の緊張感はありつつも、会話にも応じてくれるし、寿司や客に対しての実直な姿勢が感じられました。