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昼の点数：4.1
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
昆布と帆立の出汁の旨みが凝縮
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2023/09/07 更新
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《ラーメン備忘録》
【 麺 】★★★★
【スープ】★★★★★
【 焼豚 】★★★★
【 味玉 】ー
【その他】★★★★
【 接客 】★★★★
ずっと気になっていたけどタイミングが合わず未訪問でしたが、ついに来ることができました
15時過ぎということで入った時はお客さんいませんでしたが、なんと5分ちょっとで満席に…
運が良かっただけだったようです
ラーメンにガゴメ昆布トッピング＋イカ飯を注文
待っている間にカウンター前の説明を読む…食材にこだわっているのがひしひしと伝わってきて期待が高まります
さてさて、10分弱で着丼し、早速スープを一口…
優しい！そして昆布と帆立の出汁の旨みが押し寄せてきました
写真撮影は急いでね、と注意書きある通り麺は細麺で柔くなる前に食べるのが吉
イカ飯にも大満足でこちらもイカだけでなく帆立もふんだんに使われておりとても美味しかったです
最後はラーメンスープを少しかけてお茶漬け風にしたらこれまた最高でした
また、必ず食べに行きます！