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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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他では味わえない唯一無二のラーメン？
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2024/03/05 更新
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《ラーメン備忘録》
【 麺 】★★★★
【スープ】★★★★★
【 焼豚 】★★★
【 味玉 】★★★
【その他】★★★★★
【 接客 】★★★★
中野坂上の頃からずっと気になっていて予約制のため断念していた無冠さん
五反田かつ予約制もやめたとのことでこれは行かなきゃとのことで数年越しの夢が叶いました
平日13時過ぎでしたがタイミングよく待ちは3名
この日は(も？)牡蠣ではなく帆立麺でした
口コミを見てライスも注文
待つこと10分弱でしょうか？
目の前に見たこともない何か(帆立アヒージョですが)これでもかと乗った素敵なラーメンが到着
スープを一口、なるほど…
思っていたのと全く違うパンチの効いた味です
帆立アヒージョを少し混ぜつつまた一口…
おお、これは未体験かも！
個人的な印象ではベースはジローさん系ですが帆立アヒージョが別人に変身させていると感じました
ジローさんはあまり得意ではないのですが、このラーメンは別格でした
ライスにはチャーシューと味玉を乗せて、チャーシュー丼用タレをかけて食べました
食べながら帆立アヒージョスープをかけるとまた美味い！
今度は牡蠣も食べたいな〜