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《ラーメン備忘録》 【 麺 】★★★★ 【スープ】★★★★★ 【 焼豚 】★★★★ 【 味玉 】★★★★ 【その他】★★★ 【 接客 】★★★★ 約4ヶ月振りの訪問、前回は貝だし塩そばをいただいたので今回は飛魚だし醤油にチャレンジ！ 貝だしラーメンは近年人気で全国美味しいお店がありますが、アゴだしラーメンでは過去一好きかも知れません だしの旨味と醤油と油のバランスがよく、スープまで完食でした！ 貝だし塩そばと比べて奇を衒わずにだしでストレートに勝負している感じでした 次回は鳥だしかな？夜限定や日限定もあるようなので悩むところです 《ラーメン備忘録》 【 麺 】★★★★ 【スープ】★★★★★ 【 焼豚 】★★★ 【 味玉 】★★★ 【その他】★★★★ 【 接客 】★★★★★ 5.6年前はもっと北の住宅街の坂沿いにあった記憶があります。 久しぶりの仙台出張で来てみると仙台駅周辺に何店舗か出来ていました。 その名の通り出汁にこだわっており、旨味が凝縮したスープは変わらず美味しかったです。 接客も丁寧で感染対策もしっかりしており、食べ終わった後はお店の外まで見送りまでしてくれました。 食べ進んで後半にはムール貝に詰めてある味噌のようなものを溶かしながら味変化を楽しめます。 ただし、個人的にはこの味変がせっかくの出汁の旨味を消してしまっているようにも感じました。好みで調整必要かも？ また仙台出張の際は寄らせていただきます。
2022/01訪問
2回
醤油海老ワンタン麺
2021/05訪問
1回
美味しいと素直に言えないのに何故か来てしまう
2023/09訪問
1回
評価順
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鶏を飲むと言っても過言ではないスープ