この口コミは、タイガーとらさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
美味しいし、楽しい居酒屋さんです！
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塩水ウニ
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花咲ガニ（半身）
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白なす田楽
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ニシンフライ
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真フグの唐揚げおろしポン酢
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2025/09/07 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
世界一好きな居酒屋さん
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絶品の本マグロのレアカツ
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付き出しのアジフライ
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刺身五種盛り、ニ笑
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カレイ南蛮漬け
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2024/05/21 更新
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最近札幌を訪れると、漏れなく通っている一笑さん。平日17時時の開店時刻に、予約して伺いましたが、相変わらずの人気店で、活気があります。
昨年とは、お通しがアジフライから、ニシンフライに変わっていましたが、ニシンフライも卓上のソースがよく合います。
お酒はいつもの青木尾上をお願いし、今回は「量より質重視」で、塩水ウニ、花咲ガニ（半身）、白なす田楽、真フグの唐揚げおろしポン酢をオーダーしました。
塩水ウニは、期待とおり、臭みなし、美味しさ爆発の至福のお味。
花咲ガニは、今日は安く手に入ったとのことで、お勧めされました。カニの旨味が詰まった逸品。オーダーして良かったです。
白なす田楽ですが、これが本日の期待以上ナンバーワン。瑞々しい大きめの柔らかいなすに、食べやすく包丁が入れてあり、皮まで美味しくいただけます。また田楽味噌が、京都の料理屋さんで出てくるような、甘くてはんなりした、優しいお味でした。京都以外でこれだけの白味噌を味わえたのは初めてです。
真フグの唐揚げは、大根おろしとポン酢がよく合い、美味しくいただけました。
今回伺った日のスタッフさんは、昨年の方と全員変わっておられましたが、皆さん会話がお上手で、飽きることなく、楽しく過ごせました。ベテランのスタッフさんだけでなく、大学生の女性アルバイトさんも、話題の引き出しが豊富で、本当にすごいなと驚嘆しました。
料理のお味も一級品ながら、スタッフさんのサービス精神とスキルも凄い、良いお店だと改めて感じました。
もうすぐ三店舗目の〜丙〜が出来るとのことなので、次回の札幌訪問時には、是非行きたいと思いました。
ご馳走様でした！