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昼の点数：4.7
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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今までで一番のハンバーグかも！
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たっぷり山わさびハンバーグ300g
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2025/08/31 更新
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札幌で美味しそうな店を物色。札幌でハンバーグもいいなと思い、木曜日の11時で予約し、伺いました。
11時以外は予約不可。名前を書いて順番待ちのようです。
今回は、たっぷり山わさびハンバーグ、せっかくなので300gをオーダーしました。ライス、サラダがつきます。スープと飲み物は別注文となります。
先ずサラダが到着。食べたことのない、ドレッシングの味に感動しました。なんとも言えない美味しさです。生で食べる大根スティックも斬新ですが、最もよかったのが、生の白菜です。凄い水分を含んでいて、こんな瑞々しい美味しい白菜をいただいたのは初めてでした。これは強烈な先制パンチです。
暫くしてハンバーグが到着。
たっぷりの山わさびとソースをかけていただきます。
なんでしょう…。このお味。今まで味わったハンバーグの中で唯一無二の美味しさです。一口めから、最後の一口まで「美味っ」の独り言の連続でした。上手く表現出来ませんが、特定のスパイスが主張するでもなく、優しくてまろやかながら、プロフェッショナルを感じられる、最高な出来栄えでした。
山わさびのピリッとしたアクセントと、質の高いソースとも相まって、全く隙のない至高の傑作でした。
300gのボリュームのお陰で、夕方までお腹いっぱいでした。
また札幌で再訪確定のお店が出来ました。これはヤバいです。ご馳走様でした！