31回
2025/10 訪問
お寿司大好き❗️
久しぶりに築地寿司清さんに来店٩( 'ω' )و
先ずはビールと水蛸吸盤炙り、秋刀魚のなめろう❗️
吸盤は甘味があり香ばしくて美味しい。
脂の乗った秋刀魚のなめろうは、鯵でも鰯でも無い旨味で自家製の味噌と生姜で旨しヽ(*^ω^*)ノ
鯛のアラ煮は身が柔らかく、甘辛い醤油が染みて良き
そのあとはセットにぎりで楽しみました。
セットメニューでもカウンターであれば自分の食べるテンポに合わせて一貫づつ丁寧に握って頂けるのがありがたい。
お酒飲む人には最高ですが、お酒を飲まない場合でも、目の前の職人さんがテンポ良く提供されるので自分のペースでいただけます。
ご馳走様でした。
水蛸吸盤炙り❗️
秋刀魚のなめろう❗️
鯛のアラ煮❗️
昆布締め鯛❗️
タコ❗️
中トロ❗️
イカ❗️
いわし❗️
ほたて❗️
茹えび❗️
いくら❗️
茶碗蒸し❗️
鉄火巻❗️
たまご❗️
あなご❗️
2025/10/13 更新
2025/01 訪問
帰宅前のシースー❗️
京都駅直結駅ビルの寿司屋は便利過ぎて鬼リピ(^^)
お腹はそれほど減って無かったので、肴と酒でゆったりとヽ(*^ω^*)ノ
先ずは帆立をバター醤油で焼いて貰い、残ったバター醤油と帆立のお出汁にシャリを少々リゾット風で❗️ 表面香ばし、中しっとりで出汁が聞いて旨し❗️
続いて白海老素揚げ、鯛アラの煮付けの後に軽くにぎって貰いました。
ご馳走様でした。
2025/01/29 更新
2025/01 訪問
寿司です❗️
ゲストの好みをしっかり覚えて提供される寿司はオートマティックヽ(*^ω^*)ノ
と言う事で楽な寿司屋についつい通ってしまいます(^ω^)
先ずはオーダー毎に煮付けるアラ煮をお願いし、待つ間に〆さばとサッポロ生黒ラベルでSwitch ON.
板さんと楽しい会話で和み握りに移行。
ゲストのペースを見計らいながら、ベストのタイミングで一貫づつサーブされるので正にオートマティックヽ(*^ω^*)ノ
至福の時間を楽しみました。
ご馳走様でした。
〆さばにサッポロ黒ラベル生❗️
鯛のアラ煮❗️
中トロ❗️
真鯛❗️
剣先イカ❗️
フグポン❗️
鯵❗️
鰯❗️
中トロアンコール❗️
煮海老❗️
赤身❗️
イクラ❗️
煮鮑❗️
煮穴子❗️
焼玉子❗️
茶碗蒸❗️
2025/01/11 更新
2025/01 訪問
外食はやっぱり大好きの寿司スタート❗️
お正月は自宅でゆっくりしてましたが、混雑が落ち着く4日に昼飲み寿司ランチで築地寿司清さんに来店❗️
1時間程待って、カウンターに着席。
最初にホッキ貝のヒモ焼きと金目煮付けでビールを楽しみ、ホッコリしたところで中トロスタート(^^)
フグはもみじおろしとポン酢でさっぱりしながらもフグの濃厚な美味さで最高ヽ(*^ω^*)ノ
鰯も旨味の塊、剣先イカは甘くてねっとり❗️
鯛の昆布締めも刺身のイノシン酸と昆布のグルタミン酸シナジー効果は抜群の美味さで堪能。
再び美味すぎた中トロとフグにリターンして鯛、イクラ、煮海老、煮鮑、煮穴子の煮物シリーズでビシッと締まりました。
ご馳走様でした。
中トロ❗️
もみじおろしとポン酢のトラフグ❗️
脂の乗った鰯❗️
剣先イカ❗️
昆布締め鯛❗️
中トロ❗️
トラフグ❗️
金目煮付け❗️
ホッキ貝ヒモ焼き❗️
鯛❗️
数の子❗️
煮海老❗️
イクラ❗️
煮鮑❗️
煮穴子❗️
焼き玉子❗️
2025/01/05 更新
2024/11 訪問
台湾から帰国で寿司清直行❗️
またまた帰国後の寿司屋直行です。
お寿司が好きすぎて帰りのフライトでは頭の中が寿司一色で機内食スルー(^^)
いつものパターンで関空→はるか→寿司屋❗️
台湾では毎日台湾料理を食べましたが、味の濃い食べ物が多くて少し疲れました。
日本料理店も沢山あるけど、やっぱりコスパ悪いのでスルー。
特に物価高騰更に円安で何もかもがお高くなってました。
今夜も板長さん前で美味い寿司を沢山頂きました。
ご馳走様でしたヽ(*^ω^*)ノ
2024/11/30 更新
2024/08 訪問
お昼も夜も寿司三昧❗️
築地寿司清伊勢丹京都店さんでは平日に限り夜の予約が出来るお店です。
昨日は以前から出張が決まっていたので、新幹線で京都駅に帰着したら直行する予定で夜の予約を入れてました。
その事をすっかり忘れてて、出張先でランチにお寿司に行って、食べ終わってからスマホで夜の予約を確認∑(゚Д゚)
予定通り新幹線降りて駅ビル直行5分でカウンターに着席ヽ(*^ω^*)ノ
店長前でお任せで美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
中トロ❗️
雲丹❗️
イクラ❗️
煮あわび❗️
ボタン海老❗️
ボタン海老頭唐揚げ❗️
蛸吸❗️
生ビールとホッキ貝+サザエ肝串❗️
茹で海老❗️
焼き煮穴子❗️
鯛❗️
玉子焼とかぶら❗️
数の子、帆立、真イカ、あじ❗️
2024/08/20 更新
2024/04 訪問
京都駅ビルでシースー❗️
毎度やって参りました❗️
最近大丸店に通ってたので、こちらは久しぶりです
時間早かったので、意外にも待たずにカウンターへ
焼物も売れる前でラインナップ多く、旬のほたるいか、万願寺とうがらしと金目、タコ吸盤を頂きながら日本酒で美味しく頂きました。
寿司は板さんおまかせです。
相変わらず新鮮なネタと丁寧な仕事で旨いヽ(*^ω^*)ノ
ご馳走様でした。
2024/04/15 更新
出張先から帰洛し、駅ビル伊勢丹11階に直行❗️
築地寿司清伊勢丹京都店に来店٩( 'ω' )و
幸運にもこの時期朝に仕込むセコ蟹がラス1で残ってて熱カンと共にまいうーヽ(*^ω^*)ノ
アラ煮、〆さばを頂き、旨いにぎりで締めました。
ネタヨシ♪腕ヨシ♪トークヨシ♪で良いお店です。
ご馳走様でした。