「沖縄県」で検索しました。
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2024/08訪問
1回
北中城村の一部はアメリカ軍人が住んでるエリアで住居（家）も外国人スタイルになっている。その住居をリノベーションしてるのが、フランクリン。店に入るまでのアプローチと一気開かれる景色は感動する。カレーも見た目より味はしっかりしててザ喫茶カレーというところだろうか。店内の装飾品や食器、シルバーも店主のセンスがハマってる。沖縄本島に行くと必ず行くお店。
2023/01訪問
2回
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レストランマネージャーが前の職場にいる頃から知っていて、新しくレストランをオープンしたことを知ってずっと行きたかったお店。店の佇まいから圧倒的な空気感を感じれる。聞くと某超有名建築家の息子さん？のデザインのようで、何となくDNAが伺える。料理の方は本格的イタリアンで味だけでなく料理一つ一つにしっかりストーリーがあり、楽しさもある。沖縄になかなかないイノベーティブレストランというところだろうか。高級レストランほど気取りもないが、料理やワインは本格的でワインはソムリエとともにセレクトするスタイル。色んな意味で客を楽しませてくれるロジックがあり、楽しめた。また行きたい。