2回
2025/05 訪問
落ち着きと季節感が織りなす、心満たされるひととき✨
松本にある和食屋さん「トキシラズ」で、特別なひとときを過ごしてきました✨
今回はなんと…庭に佇む蔵を改装した個室での食事!静かな空間に季節の風が吹き抜けるような、贅沢な時間でした。
お料理はどれも季節感を大切にした逸品揃い。
まずは柏の葉に包まれた料理
開いた瞬間にふわっと広がる香りがたまりません。
器もすごく素敵で、目でも楽しめるお料理ばかり。
さらに、お造りが二品も✨
それぞれ異なる魚の旨みと食感が楽しめて、まさに贅沢の極み。
色鮮やかな器に盛られた初夏にふさわしい一皿には、グリーンピースや白いムース。
味はもちろん、見た目の美しさにも感動…
そして締めには、とろけるほど濃厚なプリンと丁寧に点てられたお抹茶
最後の最後まで心が満たされる、完璧なコースでした。
静けさとぬくもりに包まれた空間で、丁寧に作られた和食をいただけるお店です。
松本を訪れるなら、ぜひ立ち寄ってほしい場所です
2025/05/17 更新
2度目の訪問となる、松本の「トキシラズ」さんへ。
扉を開けた瞬間に広がる落ち着いた空間は、やはり格別です。
今回、特に心を掴まれたのが「鰻ときりたんぽ」のコラボレーション。
パリッと焼き上げられた鰻の香ばしさと、旨味を吸ったきりたんぽのモチモチ感が重なり、まさに絶品。この組み合わせの妙には驚かされました。
そして締めの土鍋ご飯。
蓋を開けた瞬間の湯気と共に現れたのは、たっぷりの桜エビのかき揚げ!サクサクの食感と磯の香りがお米一粒一粒に絡み合い、お腹いっぱいなはずなのに箸が止まらない…最高に幸せな締めくくりでした。
※季節のお任せコース16,500円