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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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頑張りすぎた昼食
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2025/09/16 更新
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今日は確実に11時に入店したかったので、9時から記帳のところ、7時にお店に到着。
正直平日は8時着で充分でした。
8時半だとかなりの行列になってました。
11時枠の1番目に記帳完了。
近くのドトールで暇を潰して、妻が到着するのを待ちました。
11時前に再度お店に向かい、1番目に入店しました。
初めての訪問だったので、店員からお店の制度の説明を受けて、1番奥の席に着席しました。
机には様々な薬味があります。
また、席には引き出しが有り、その中に岩塩とブラックペッパー入りのミル、箸、お手拭き、そして食べ方や薬味の説明が書かれた紙が入ってます。
お水とセットに付いてくる生卵はセルフサービス。
炭火で焼かれるハンバーグを見てテンションが上がったところで1つ目のハンバーグが到着。
1つ目はハンバーグにしかっり塩胡椒で味付けがしてあるので、そのまま食べる下さいと店員に言われたので実行。
かぶりついて食べると肉汁が染み出てきて、確かに塩胡椒で味はしっかり付いています。
肉の旨みと適度な炭火の香りが最高です。
2個目、3個目は色々な食べ方をしましたが、正直そのまま食べるのが1番美味い気がしました。
二つ目は大根おろしが提供されるので、半分は大根おろしで食べて、半分は色々な薬味を試してみました。
大根おろしは荒めに擦ってあって、辛味は無し。
妻の大根おろしはポン酢、私の大根おろしは醤油を添加。
どちらもハンバーグによくあって美味しかった。
薬味は麻辣辣粉と山椒の効いたスパイシーな薬味が私好みでした。
3個目を生卵の黄身だけを取り出して付けながら食べました。
ハンバーグがまろやかになってこれも美味しい。
写真は妻が撮った物を載せました。
私はコメを食べないので、写真が映えなかったので。
米もこだわってるみたいです。