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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
「北海道にあってくれてありがとう」と言いたいよ♪
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正油チャーシューらぅめん ＋ たまご
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スープ
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麺
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チャーシュー
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トッピングのたまご
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メニュー
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メニュー
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店内
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厨房
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外観
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2023/09/11 更新
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■正油チャーシューらぅめん ￥1000 ＋ たまご ￥100
ラード多目のスープを啜ると、
分かりやすく魚介の風味を感じれます。
後から動物系の出汁が追いかけてくる感じ。
そして旭川ラーメンらしく仄かな苦味というか香ばしさが広がります。
美味い……
美味すぎる……
麺は低加水の若干硬め。
これがスープとの相性がバツグン。
なんだってまぁ……
よくこんな美味いラーメンを生み出したものです。
チャーシューはペラチャーですが旨味があり、
スープとのコラボは特筆物。
そして皆さん忘れてませんか？
青葉さんのトッピングである「たまご」を(￣▽￣)
これがあるのと無いとでは1杯の世界観が変わります。
しっかり味の滲みた半熟たまご。
食べながら幸福感に包まれ思わずニヤけてしまいました。
(*^^*)
～ 総評 ～
月曜日の11:00前だと、待ちますが５分ほどで入店出来ました。
相変わらずお母さんの接客も温かく、
お子さん連れの親御さんもニッコリ♪( ◜ᴗ◝)
店主さんは若い女の子のお客さんに鼻の下を伸ばしてましたが（笑）
ミーハーな部分はあるもの、
旭川市を代表する食の観光スポットなので良き良き(*´꒳`*)
しっかし、美味いラーメンです。
個人的には札幌ラーメンより好きですね。
幸いな事に車で数時間で行ける場所にあり、
「北海道にあってくれてありがとう！」と言いたくなる
ラーメン屋さんです。