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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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2023/08/05 更新
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銀座で一番お気に入りのお店。
儲かる飲食店のお手本のようなお店です。
ランチメニューが決めうち。なくなり次第終了。
なので仕入れとかオペレーションとか回転率とか
相当効率がいいはず。
SNS発信の仕方やイケメン揃いなところや
お料理の盛り付けなど、女性受け抜群。
だけど、見た目だけじゃなく、お料理も完璧。
主婦が絶対に家じゃ作らない料理ばかり。
意表をつく食材のチョイス。
野菜モリモリのサラダと食後のほんの一口のスイーツ
でギルトフリーなところも最高。
週替わりでメニューが決まっているので、
今日は何かな？とワクワクするし、
来週は何かな？と近くだったらリピート決定。
この日のメニューは鶏もも肉のロティ。
トマトに見える赤いのは、実はスイカです。
スイカをこんな風に食べるなんて！！
スープも、桃とバジルの香りのビシソワーズ。
こんな組み合わせ考えるなんて、天才としか。
ハラペーニョみたいなソースは、青ハリサですって。
初めて食べました。カルディに売ってるみたいなので
今度買ってみます。
真似出来ないけど、真似してみます。
びっくりすることに、このランチ、最後にコーヒーと
小さなデザートもついて、1300円です。
満足度計り知れない。