45a74287010さんが投稿したNOMI RESTAURANT（京都/綾部）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、45a74287010さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

NOMI RESTAURANT綾部/肉料理、日本料理

1回

夜の点数：4.7
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2025/07 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥30,000～￥39,999

/ 1人

料理へのアプローチが違う

話題のレストラン「NOMI RESTAURANT」

この山奥で、どこか温かいお店の佇まい
家族がそれぞれの役割を担い、見事なチームワーク

3兄弟　この若さでこれ程のパフォーマンスは
衝撃的だった。

料理は食材に手を加える事で、より美味しくする
その工程の中
素材に手を加える(切る)事でストレスがかる
素材にストレスを加えない事が、
切れ味　「KIREAJI」

食材自身が切られている事がわからない？
と言う事なのだろうか。
薬味のネギひとつをとっても、一切エグ味を感じない。
そして
良く切れる、だけでは無く、美味しく切る
この事が体験出来る、キュウリとニンジン

これ程の事をこの若さでやられては、
この先、何処までいくのだろう
末恐ろしい・・・

ご馳走様でした。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-312298016 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-312298016","content_type":"ReviewImage","content_id":312298016,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

2025/08/04 更新

{"count_target":".js-result-Review-214110274 .js-count","target":".js-like-button-Review-214110274","content_type":"Review","content_id":214110274,"voted_flag":false,"count":27,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

45a74287010さんが投稿したNOMI RESTAURANT（京都/綾部）の口コミ詳細

NOMI RESTAURANT綾部/肉料理、日本料理

ジャンルから探す

予算

営業時間

45a74287010さんが投稿したNOMI RESTAURANT（京都/綾部）の口コミ詳細

NOMI RESTAURANT綾部/肉料理、日本料理

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備