45a74287010さんが投稿したコート ドール(東京/白金高輪)の口コミ詳細

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閉店コート ドール白金高輪、田町、三田/フレンチ

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2025/02 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

至高のレストラン、永遠に

過去投稿
2025年2月をもって幕を下ろした
「コート・ドール」
私にとって一番思い出深いレストランです。

フランスの「ランブロワジー」の遺伝子を
日本の皆様に伝えて続け、時代に流されず
変わらない、が進化し続けるフランスの文化が
ここにあった。
常に調理場という戦場にシェフはいる
客席には出ず、料理に全てを注ぐ
最後の調理場の掃除まで
ピカピカに光った戦場

ゲストをもてなすサービス陣
お客様の雰囲気に合わせて全てのスタッフが
柔軟に対応していく
美しくさえ見える

今や思い出
鰆の燻製
トリュフのかき卵
牛の尾の煮込み
・・・・・
一生忘れません。

ありがとうございました。

2025/10/12 更新

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