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金山駅から徒歩数分の場所にある百福庵さんに予約して行ってきました。一巡目が帰られて私達だけの貸切状態でした。入った瞬間から丁寧な出迎えをされて待ち時間もお勧めの海老煎餅をいただき商品の色々な説明をしてくれました。
⭐︎海老まぶし膳
前菜 活き車海老の塩焼き、丹波黒豆
程よい塩加減で焼かれて殻も柔らかくかつ香ばしく焼かれてとても美味しかったです。
椀物 甘海老真丈
出汁がよく効いていてすり身や切り身に合っていました。
吸物 桜海老とおかひじき
こちらも出汁に桜海老がいいアクセントになっていて美味しかったです。
御飯 焼き車海老と赤海老そぼろのまぶし
食べ方の説明を聞いていただきました。蓋を開けると一面海老だらけでこれだけでもワクワクです。
最初はそのままいただきましたがややインパクトが薄い印象でした。その後だし醤油や薬味で一緒にいただきましたがこれは海老の旨味も強調されて良かったです。
最後に出汁をかけていただきましたが私は出汁醤油と薬味で食べるのが一番美味しかったです。
食後にチョコレートコーティングされた海老煎餅が出てきましたが私はチョコレートが苦手なので相方に譲りました。最初に甘さがきて後から海老の香りが鼻から抜けて行く感じだったそうです。
雰囲気も応対もとてもよく皆さんとても喜んでいました。
手書きのウエルカムメッセージも嬉しいですね。
それほど高くなく予約もできるので何かの機会にまたお邪魔したいと思います。