だし巻きたまご0141さんが投稿したZUND-BAR(神奈川/厚木市その他)の口コミ詳細

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ZUND-BAR厚木市その他/ラーメン、つけ麺、ジェラート・アイスクリーム

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/01 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

ラーメンであってラーメンでないような丁寧な一品
スープの複雑さ、麺との相性
どれをとっても繊細なバランスで組み立てられた味に感動しました。

悪く言えばラーメンは味が極端に濃かったり、油がたくさん入っていたり、薬味をたくさん効かせてあるものがクセになったりと必ずしもバランスがいいことが正義ではない食べ物かなと思うこともあるのですが

こちらの味の決まり方は高級店のそれ
そしてこの繊細でバランスの良いある意味では料理人や玄人好みの味が多くに人に愛されて伝説になっているということ自体に深い感銘を受けました。

近くを通ったら必ず食べたい一杯です

2025/01/31 更新

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