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夜の点数：4.5
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 2.5
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP2.5
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| 酒・ドリンク5.0 ］
日本のお酒と日本のフルーツカクテル
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2025/08/09 更新
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世界のバー・シーンを牽引する後閑氏の新店舗、Sangaiに伺いました。
その名の通りThe SGクラブの3階にあるこちらのお店はomakaseのカクテルコースを提供しています。
同グループは基本的に事前に仕込んであるカクテルの材料を合わせて素早くメイキングするスタイルですが、こちらの店舗では目の前でフルーツを絞って一から作ります。
ナイフが入ると部屋中にフルーツの香りがたちのぼるのも素敵な演出です。
オープンして落ち着くまでは後閑氏自らがカウンターに入ってメイキングします。
同グループの海外店舗や世界中のバーでのゲストやイベントへの出演で忙しくしている氏のカクテルを直接楽しめる機会です。
アルコールの度数は低めに、フルーツの甘み以外は砂糖類をほとんど使っていないカクテルですので、お酒にそこまで強くないという方も楽しめるかと思います。