この口コミは、食が趣味じゃない王子さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク- ］
珠玉のばらちらし
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2024/01/23 更新
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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022選出の店。
新宿南口から数分、NEWoMan新宿の向かいの一方通行の道沿いにあるビルにある。
1Fはスタバがあるので一度覚えればわかりやすいが、最初は戸惑う。
奥にあるエレベーターでお店がある6Fに登ると、奥に凛とした佇まいの入り口がある。
曜日限定（火・木・土）でランチを行っているとのことで
メニューはばらちらし一択。
そう王子、今日はこれを目指してきたのだ。
入り口にも「ばらちらし」の立て札。
11時半オープンとのことでその時間に行ったのだがすでに予約で一杯とのこと。
12字過ぎなら大丈夫とのことで予約を入れてもらった。
ランチでも予約はできるので、ぜひ予約必須で訪れてほしい。
ばらちらしは限定でなくなり次第、ランチ終了とのことだが間に合ってよかった。
改めて出直し、案内された席で待つことしばし、丼到着。
おそらくネタの仕入れによって変わるのだろうが
本日は、うに、いくら、鮪、子持ち昆布、卵焼き、椎茸など。
上に生しらすが乗っている。
これは美しい。
めちゃくちゃ美味そう。
ひとくち食べて、驚いた。
今まで王子が食べたちらしの中でもトップクラス。
シャリはちょうどいい硬さで甘酢の加減もちょうどいい。
なによりネタの味と食感が最高。
お話を伺うと大将は8年ほど前に四ツ谷のすし匠にいらしたとのこと。
ばらちらしはその系譜ということもあるのか。
でもネタの豪華さと味で四ツ谷に全く負けてない。
ちなみに普通盛、大盛とできるとのことだが、王子が頼んだ普通盛は2500円。
このクオリティで2500円は相当おすすめできる。
また、このばらちらし食べたい。
そして、ここは夜も一度、来てみたいお店だ。