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食べログ ピザ 百名店 2025 選出店
岡山出張。
当日予約で22時に予約できた。
金曜は23時半閉店なのでギリギリに駆け込めた。
スタッフさんの心遣いが素晴らしい。
普段は料理を食べるときはほぼお酒は呑まないが、せっかくのイタリアンということでおすすめの白ワインを1杯。
前菜の盛り合わせとトレグスティ 3種のピザは一人できたとしても楽しめるピザを注文。
マルゲリータ・ビアンケッティ・クアトロフォルマッジが1枚で3種類。
ここのピザは本当に美味しい。
イタリア輸入のピザ釜で400度近い温度で焼き上げる。
和歌山山利のしらすを使ったビアンケッティが王子は一番好み。
噛みしめるたびにじゅわっと旨味が溢れる感じがする。
前菜もとても丁寧に作られているので、間に合せな感じが一切しない。
一つ一つが一品料理だ。
さすがにお客さんでずっと満席。
金曜にたまたま予約が取れたのはラッキーだったかもしれない。
岡山に来たら、必ず訪れるレベルの店だ。