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食べログ 焼肉 WEST 百名店 2025 選出店
なんばから御堂筋線で6駅15分ほど、ここは住吉区。
長居公園、運動場のある駅だ。
大昔、幼少の頃親に連れられてこの公園は来た記憶がある。
郊外ではあるが、割と大通りは飲食店の数が多い。
そんな駅から数分。
瀟洒な佇まいのお店で百名店上、焼肉店だが
王子は今日はステーキを食しに来た。
土曜日のランチどき。
当日予約ではあったが予約することが出来た。
熟成肉ステーキランチ150g 7000円
ちなみに100gで5500円のコースもある。
内容は
自家製ローストビーフ
熟成肉の厚切りステーキ 150g
ライスかカレーライス
プラス400円でコーヒー、紅茶をつけることができる。
提供時間は、こちらの様子を見ながらとてもテキパキと提供いただける。
ローストビーフは、岩塩と揚げにんにくチップでいただく。
しっとりとして肉汁が溢れ、食べ応えあり。
いままで食べたローストビーフでトップ。
これは本当にすごい。
お肉は
黒毛和牛とジャージー牛の交配牛のサーロイン
これはオニオンソース
クリという腕の方の部位の肉
これは岩塩と黒胡椒ペースト
1ヶ月ほど熟成された肉で
どちらも旨味が凝縮されている感じで締まっている。
でも柔らかい。
表面はカリッとするまで焼き目があるが内側はジューシー。
カレーは、ライスは一口サイズで、
ルーにおそらく和牛の端材肉が使われていて出汁が出ていてとてもウマい。
王子はコスパとかの観点でお店を評価することはあまり好きじゃない。
でも、とてもじゃないが7000円で食べることはできないコースだ。
ランチということもあるのだが
それを差し引いても超一流の肉料理。
ここを知らなかったなんて。
大阪にはたしかにウマいステーキ店は多い。
外資でも色々あるし熟成肉ステーキのレベルの高いところもある。
でも、どこもこの値段では出来ない。
絶対来たほうがいいです。