8回
2025/12 訪問
２年振りに参加のクリスマスディナー！
2025/12/21 更新
2025/10 訪問
大好きなお店の１つ
前回の訪問から約10ヶ月間が空きました。待ちに待った予約日です。食べログユーザーの投稿やお店のInstagramを細かくチェックして訪問しました。
今回はお気に入りのワインと合わせたくBYO(3500円）をさせていただきました。料理はコース9500円にシャルキュトリーの盛り合わせ(１人前）をつけていただきデザートをモンブランにアップしていただきました。
お気に入りのワインドメーヌデテンゲイジのピノ・ノワールと料理がよく合います。何度か通っていますがシャルキュトリー盛り合わせははじめてオーダーしました。これはマストですね。１人なのでこれワイン１本に毎回いただくコトコトビールで昇天しました。
かなりの人気のため今度いつになるか…。ご馳走さまでした！
2025/10/03 更新
2024/12 訪問
半年振りの訪問！
以前にも増して予約が取りづらくなっているこちらのお店。訪問する度にパワーアップして様々な発見がありお気に入りの１つ。約半年振りの訪問で待ちに待った日で今回もコースに１品追加していただきました。１人で訪問する場合コースでいただくと悩まなくて良いし色々いただけオススメです。今回は
●ズワイガニ、金美人参のムース
甲殻類のジュレ、キャビア
ムースに甲殻類のジュレがよく合う。
●(追加)真鱈の白子ムニエル、木の子ソース
下にはリゾットが敷かれシェリー酒風味の焦がしバターが素晴らしい。白子のムニエルの加減が◎。
●ムール貝ういきょうソースライム
ムール貝は小ぶりですが味は◎。一緒に添えられたホタテのポワレも完璧。
●魚 イトヨリ
今日は酔いが回って記録が大雑把になってきて詳しく覚えてないですがユリ根が添えられていました。
●肉 京都丹波の鶏
ムネとモモが入っていて柔らかくてジューシーな逸品。マデラソース、下仁田ネギ、２年熟成のメークイン。こちらはアラカルトメニューにはなく少し得した気分でまたあったらいただきたい。
●洋梨、ラ・フランス、塩キャラメルアイス
シェフの感性が素晴らしくどれも好みの味です。2025年の春には斜め向かいに新店舗をオープン予定なのでこちらの動向も要チェックです。ビールにワイン2杯いただきましたが13000円強とかなりリーズナブルにいただけました。ありがとうございました。
2024/12/01 更新
2024/06 訪問
半年ぶりの訪問です。
ご縁あって約半年ぶりの訪問となります。夜の訪問はクリスマス以外いつもアラカルトをいただいていたのですが今回はじめてコース8500円をいただきました。飲み物はコトコトビール黒、グラスワイン白、赤をいただきました。今回いただいたのは
●北海縞海老昆布〆パプリカムースフレッシュトマトのソース海老の出汁のジュレ
昆布〆した縞海老はエビの旨味が凝縮していてトマトの酸味、パプリカの甘味がギュッと濃縮した重厚な味
●花ズッキーニ帆立ムース&ポワレ、トリュフ、牡蠣、北海道ホワイトアスパラ、舞茸
大好きな帆立のポワレや牡蠣が入っていてアスパラ、舞茸などの入った宝石箱。
●ヤガラのポワレ、青海苔ソース、アスパラソバージュ
お店のInstagramでも見られるヤガラのポワレ。淡白ながらも絶妙な焼き加減でソースと一緒にいただくと◎。
●仔羊背肉のロースト
肉厚なお肉は絶妙な火入れでソースがおいしい。実は何か追加しようと思っていましたがお腹いっぱい。
●びわコンポート、アーモンドブランマンジェ
びわとアーモンドブランマンジェが素敵な音色を奏でています。
●コーヒー
今回はアレンジなしのコースでいただきました。アラカルトだと好きなものばかりオーダーしてしまいますがコースで色々と発見がありました。開店からほぼ満席でフル稼働のシエフとはお話する機会がなかったですが大好きなお店なので次回は冬にでも訪問できたらと思います。
2024/06/12 更新
2023/12 訪問
クリスマスディナー初体験
ご縁あって渡辺料理店のクリスマスディナーを楽しむことが出来ました。いい年なのですがクリスマスディナーって初体験で緊張しました。クリスマスディナーは２部制で17時半～と20時～のようです。内容は一律コースで１人16000円です。メニューは
●オマール海老ジュレ カリフラワー キャビア
●蝦夷蚫 肝ソース 海藻
●金目鯛 下仁田ネギ 生ハム 梅酢風味
●国産牛フィレ肉 フォアグラ 根セロリ 菊芋チップス トリュフソース
●イチゴ
●コーヒー
といった内容です。なんといってもメインのロッシーニは圧巻でした。現在、価格高騰しているフォアグラはシェフこだわりのフランス産でトリュフも惜しげもなく使われています。蝦夷蚫は燻製されフランに添えられていてベーコン、青のりと素晴らしいハーモニーが醸し出されています。デザートの苺はサンタクロースやクリームでモンブラン風に仕立てられ見た目も楽しいデザートでした。また、頑張って予約します。
2023/12/24 更新
2023/09 訪問
久しぶりに行って来ました！(3回目)
現在、予約超困難のお店になってしまいました。まずは、3ヶ月前の第１(月)の10時からの電話予約を乗り越えなければなりません。(お店のHP要確認)今回、数ヶ月に渡ってTryしてやっとのことで予約出来ました。予約の難易度はだんだん上がり月が増すごとに予約終了のInstagramもだんだん早まっています。これは、昔の超人気のアイドルなみで「ただいまつながりにくくなっています」のアナウンスを何百回と聞かなければなりません。
今回いただいたもの
■パテドカンパーニュ 1300円
■岩がき 西洋わさび、葱オイル 2500円
■伝助穴子フォアグラのロールムニエル 4300円
■田島 古代米子羊カレー 1500円
■ババオラム 1600円
■ことことビール セゾン 1100円
■グラスワインロゼ 1300円
■グラスワイン白 1000円
■ホットコーヒー 500円
合計15100円也
銀座レカン出身のグランメゾンの味をいただけてこのお値段はかなり破格です。ちなみに、１人での訪問です。岩がきは低温で火を通していて人肌？位の温度ですがこれがプリプリのミルクみたいな味で今まで食べたことのない岩がきで感動しました。カレーは美味しかったですが魯珈のようなスパイシー感が加われば完璧だと思います。最後にいただいたババオラムは生クリームとアイスがついていてラム酒のボトルを渡され自分で仕上げる感じです(常識の範囲で)。満足、満足！
今度はいつ予約が取れるか……
2023/09/16 更新
2022/09 訪問
今回は２回目の訪問でランチにおうかがいしました。
MENU A 2500円
季節の前菜+メイン(選択)+コーヒーか紅茶
MENU B 3800円
季節の前菜+魚料理+メイン(選択)+コーヒーか紅茶
から選ぶようです。今日はMENUBをいただきました。前回夜訪問して美味しかったのでランチの様子を見に来ました。当然、席は予約でいっぱいでした。10月の予約もほぼほぼ埋まっているようです。
前菜 かつおのマリネ、スープ
魚料理 まとうだいとムール貝
メイン 九州南国豚ロースト オニオンアンチョビソース
パン、コーヒー
をいただきデザートは別600円なので追加。
モンブランのパルフェ
をいただきました。味は文句なし。今、一番のお気に入りのお店です。また夜訪問したいです。
2023/09/24 更新
2022/08 訪問
話題のお店に行って来ました。夜はアラカルトか8500円のコースがあります。今回はアラカルトを選びました。まずはスパークリングワインをオーダーし喉を潤しガスパチョ、京都のビールと魚のタルタル仕事があるのでペリエをオーダー、メインは子羊のロースト、デザートに桃ココナッツパルフェにホットコーヒー会計は10600円也。カウンターでいただいたので調理の光景が目の前で見れてライブ感最高。こんなに飲んで食べて銀座レカンの７代目料理長の料理をいただけるのはかなりリーズナブル。再訪確定です。
2022/08/18 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
予約の取りづらいお店「渡辺料理店」のクリスマスディナーに縁あって行くことができました。２年振りということで楽しみにしていました。今年はドリンクでペアリング(５杯6000円)も用意したとのことでペアリングでお願いしました。
アミューズ → カボチャのポタージュ グジュール
ズワイガニ キャヴィア ビーツムース コンソメジュレ
蒸し蝦夷鮑 冬野菜 海藻ソース
真鯛ムニエル オマール海老 ビスクスープ
国産牛フィレ肉 フォワグラポワレ トリュフソース
イチゴパフェ
コーヒー
といった内容でベースは一昨年のクリスマスディナーと一緒になっています。美味しい料理とワインで幸せの一瞬を過ごせ子供のころのクリスマスを思い出しました。
冷前菜ではズワイガニ、キャヴィア、雲丹も入っていてビーツムースが甘いクリームのような味で気分高まります。温前菜ではスモーキーな鮑にブロッコリー、大根、根セロリなどが入って海藻ソースが食欲そそります。真鯛のムニエルはビスクスープにオマール海老が入っていてビスクスープを練り込んだ大きいクルトンが入っていてテンション上がります。そして、豪華なロッシーニで牛フィレ肉にフランス産フォワグラ、トリュフと一緒にいただくとテンションMAX。そして、締めパフェと続きました。ペアリングのワインも素敵なワインでした。おそらく今年最後のフランス料理を大好きな渡辺料理店で締められて幸せです。