ぽぽ屋さんが投稿したレ・シャンドール（京都/烏丸）の口コミ詳細 [食べログ]

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レ・シャンドール烏丸、京都河原町、四条（京都市営）/フレンチ

2回

夜の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：5.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2回目

2024/04 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

やっぱり素敵な店❤️

【京都烏丸通り近くにあるフレンチレストラン】

満点のすてなお店です！
今回は
シェフお任せCコース　14,520円（税込サ込）

◉ Amuse-bouche
アミューズブーシュ
　赤足海老と帆立、木苺のソース
　☘️大粒の具材に酸味のソースが爽やかでした❗️

◉ Entrée
オードヴル
　蟹と春キャベツ、えんどう豆のソース
　☘️蟹の風味が豊かに表現され、
　　ソースが主張すること無く、バランス良く
　　広がりました❗️

◉ Soupe
スープ
　野菜のポタージュスープ
　☘️長時間コトコト煮込んだ多種の野菜達が、
　　とても優しく染み渡りました❗️

◉ Poisson
魚料理
　桜ますとフランス産ホワイトアスパラガス
　☘️２種のソースが、それぞれの具材に
　　ぴったり合ってました。
　　ソースは美味し過ぎるので、パンを付けて
　　綺麗に頂きました❗️

◉ Viande
肉料理
　牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
　☘️じっくり煮込んだお肉が、
　　とても柔らかく赤ワインソースが
　　染み込んで美味しかったです❗️

◉ Desserts
デザート
　ココナッツブラマンジェ、
　苺とヨーグルトのシャーベット
　☘️ココナッツ大好物なので感動‼️
　　苺のソースとのバランスも良かったです❗️

◉ Cafe ou the
コーヒー又は紅茶
　3種のプティフールもコーヒーに良く合いました❗️

☘️シェフもホールの方々も笑顔で、
　とても雰囲気の良いお店です！
　また行きたいです❤️

ではでは…また　(๑･̑◡･̑๑)

アミューズブーシュ　赤足海老と帆立、木苺のソース　☘️大粒の具材に酸味のソースが爽やかでした❗️

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オードヴル　蟹と春キャベツ、えんどう豆のソース　☘️蟹の風味が豊かに表現され、　　ソースが主張すること無く、バランス良く　　広がりました❗️

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魚料理　桜ますとフランス産ホワイトアスパラガス　☘️２種のソースが、それぞれの具材に　　ぴったり合ってました。

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肉料理　牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　☘️じっくり煮込んだお肉が、　　とても柔らかく赤ワインソースが　　染み込んで美味しかったです❗️

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ココナッツブラマンジェ、　苺とヨーグルトのシャーベット　☘️ココナッツ大好物なので感動‼️ 　　苺のソースとのバランスも良かったです❗️

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コーヒー又は紅茶　3種のプティフールもコーヒーに良く合いました❗️

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野菜のポタージュスープ　☘️長時間コトコト煮込んだ多種の野菜達が、　　とても優しく染み渡りました❗️

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お店の外観

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2024/04/06 更新

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1回目

2023/12 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

★憧れのフレンチレストラン❤️

【京都烏丸通り近くにある有名フレンチレストラン】

⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*お誕生日の月は、ちょっと奮発ね…

こちらのお店は、
★ ザ食べログ　アワード2023 受賞★
★ フレンチWEST百名店2023 ★
に輝いた店です✨

田島福廣シェフは、
京都フレンチ界の巨匠と言っても過言ではない存在！
食材に愛情を注ぎ、手間を惜しまず、
正統派フレンチの道を貫いてこられた方です。

そんな素晴らしいシェフが、
なんと伊勢市出身の方❗️
ぽぽ屋と同じ中学校の大大大先輩です‼️
高校は、伊勢高等学校へ進まれ、
その後、本格派フレンチの修行をされたそうです。

店内は、
格式を残しつつ、シェフのお人柄が反映して、
アットホームな居心地の良い雰囲気でした❤️

本日は、
◉ 天上の晩餐✨クリスマスバージョン✨
☆︎;.+*:ﾟ+｡.☆︎;.+*:ﾟ+｡.☆︎;.+*:ﾟ+｡.☆︎;.+*:ﾟ+｡.☆︎

【先付け】
浦村牡蠣のショー・フロワ仕立てキャビア添え
　※牡蠣の旨みと風味を一切逃す事なく、
　　ソースと牡蠣の中に封じ込めた
　　感動の味わいでした❗️

【冷前菜】
七谷赤地鶏とフォアグラのテリーヌ、
紫キャベツのサラダ
　※ほんのり甘酸っぱいサラダと
　　フォアグラのテリーヌが、とてもマッチング
　　でした❗️

【温前菜】
オマール海老と帆立貝　カブのクリーム、
ジンジャー風味　百合根、根セロリ
　※生姜の香りの主張を上手く抑えながら、
　　優しく風味付けをしているソースは、
　　絶品でした❗️
　　海の幸との相性抜群でした❗️

【お魚料理】
天然真鯛とウニの白ワイン蒸し、
ヴェルモット酒のソース　トリュフ添え
　※香りの高いトリュフがたくさん散りばめられて、
　　主役が見えないほどで驚きました❗️

【お肉料理】
牛ホホ肉の赤ワイン煮　旬野菜と共に
　※お箸で簡単に割れるほどに
　　柔らかい仕上がりでした❗️
　　赤ワインのソースが、たっぷりしみ込んで
　　とても美味しかったです❗️

【チーズ】
フランス産チーズ三種
　※蜂蜜とレーズンが添えられていて、
　　食べやすいチーズばかりでした❗️

【デザート①】
栗のアイスとクッキー
　※栗粒入りのアイスは、栗とお酒の香りが濃厚で
　　おかわりが欲しいくらい美味しかったです❗️

【デザート②】
焼きメレンゲ、ヘーゼルナッツとドライフルーツを挟んだクリーム、
木苺のジェラート、林檎のコンポート
　※焼きメレンゲの香ばしさと、
　　ナッツの香ばしさが、ダブルで楽しめました❗️
　※木苺そのものを食べているような
　　超濃厚で滑らかな感触でした❗️

【プティフール】
フィナンシェ、ショコラ、シュトーレン等５種
　※コーヒーの苦味にぴったり合いました❗️

【ドリンク】
コーヒー

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【お魚料理】天然真鯛とウニの白ワイン蒸し、ヴェルモット酒のソース　トリュフ添え

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【お肉料理】牛ホホ肉の赤ワイン煮　旬野菜と共に

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【冷前菜】七谷赤地鶏とフォアグラのテリーヌ、紫キャベツのサラダ

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【温前菜】オマール海老と帆立貝　カブのクリーム、ジンジャー風味　百合根、根セロリ

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【先付け】浦村牡蠣のショー・フロワ仕立てキャビア添え

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【デザート①】栗のアイスとクッキー

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【デザート②】焼きメレンゲ、ヘーゼルナッツとドライフルーツを挟んだクリーム、木苺のジェラート、林檎のコンポート

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【プティフール】フィナンシェ、ショコラ、シュトーレン等５種　※コーヒーの苦味にぴったり合いました❗️

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【チーズ】フランス産チーズ三種　※蜂蜜とレーズンが添えられていて、　　食べやすいチーズばかりでした❗️

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テーブルの上はクリスマス仕様❤️生花です❗️

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お店の外観

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帰り道のサービスエリアで…(^｡^)/

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帰り道のサービスエリアで…(^｡^)/

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帰り道のサービスエリアで…(^｡^)/

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2024/01/11 更新

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