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昼の点数：5.0
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山椒と出汁の塩梅が最高です
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2024/07/08 更新
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初めての来訪ですが、期間限定の山椒を使ったラーメンが目を惹き注文。
塩気があるものを普段食べてた影響か、一口めは少し塩気が足りない？と思いましたが、食べ進めるにつれて舌が出汁の旨みをどんどん伝え始め、え、うまっ！！と一気喰い。
細麺硬めの麺と冷たいスープの相性もよく、山椒のビリビリ感と優しい出汁の旨さがたまらず美味い。山椒って刺激が強いから、優しい出汁と一緒にしたら出汁の旨みが負けちゃいそうな気がしましたが、何ともよい塩梅なんです。食べてる途中はそんなにビリビリこず、山椒の風味が出汁をひきたて、最後スープを飲み干すとビリビリが感じられ、これこれ！と山椒の風味と刺激を両方堪能できました。爽快感が暑い夏にぴったりですね。
これ期間限定なのが絶望するくらい、美味しかったです。せめて期間内にもう一回は食べに行きたいな。
ローストビーフのような柔らかいチャーシューも冷やしによく合います。
あと、ラーメンを食べている感はもちろんあるのですが、優しい味わいに何だか身体に良いものを食べた気持ちになれました。やっぱ使ってる素材が身体に優しいからですかね。これまで沢山ラーメン食べてきましたが、私史上一番旨味と優しさのバランスが最高なラーメン屋さんでした。
同行者の塩ラーメンも一口いただきましたが、まぁ美味いのなんのって。いやー、美味い。笑
でも個人的には山椒ラーメンのほうが好きだったな。（暑かったから冷やしのほうが食べやすかったのもありますが。）
諸々述べましたが、とにかく美味い！以上！笑