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正直かなり気に入りました。ロケーションからして反則級で、Ocean Terminalの先端、つまり海にせり出すような位置にあって、ハーバービューがとにかく圧巻。夕方に訪れて、まずはテラス席で軽く一杯。潮風を感じながらグラスを傾けるって、もうそれだけで一日の疲れが吹き飛びます。
食後には夜景。ビルの灯りが水面に映って、まさに“香港”という景色。正直、ここまで開けたビューはなかなかない。観光客に人気なのも納得です。
料理も文句なし。どの皿も見た目が美しく、味のバランスもしっかりしている。前菜からデザートまで一貫してレベルが高い。特に印象に残ったのはTボーンステーキ。香ばしい焼き目とジューシーな肉の旨みがダイレクトに伝わってきて、思わず声が出そうになりました。こういう骨つき肉は焼きの技術がモロに出ますが、ここは文句なしに美味しかった。
サービスも丁寧でスマート。店内の雰囲気はほどよくカジュアルで、構えすぎずに楽しめるのも好印象です。男同士で飲んでもいいし、デートで使っても間違いない。
総じて、「料理よし、景色よし、雰囲気よし」の三拍子。ここは、ちょっと特別な夜に選びたくなる一軒です。また必ず行きます！