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昼の点数:4.5
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¥3,000~¥3,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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[ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ]
産地別の極上蕎麦と天ぷら
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三種せいろ天ぷら付き 3,500円 山形の蕎麦
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三種せいろ天ぷら付き 3,500円 北海道の蕎麦(左)、山形の蕎麦(右)
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三種せいろ天ぷら付き 3,500円 島根の蕎麦
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三種せいろ天ぷら付き 3,500円
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三種せいろ天ぷら付き 3,500円
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そば湯
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お品書き
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お品書き2
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2025/12/12 更新
三種せいろ 天ぷら付き 3,500円
山形の蕎麦 ◯
北海道の蕎麦 ◎
島根の蕎麦 ◯
そばつゆ △
天ぷら ◎(海老、かぼちゃ、ブロッコリー、かぶ、玉ねぎ、その他)
ボリューム ✕
コスパ ✕
清潔さ ◎
接客 ◯
提供スピード ✕
回転 ✕
平日金曜11:40頃訪問、3人が並んでて開店待ちだったけど、オープンは12時過ぎ。入店時には10人程お待ちがいたけど、出る時には席は空いてた。
店主と女将さんのお二人なんで、提供までにかなりかかるんで、時間がないと難しそう。
まずは、天ぷらから提供。天ぷらつけると単価も結構上がるけど、天ぷらは絶対つけたほうが良いぐらいの種類と絶妙の揚げ具合だった。ホントにどれもおいしかったけど、かぶがすっごいみずみずしくて、噛んだ後にじゅわっと流れ出る旨み。海老も結構大ぶりで食べ応えあり。とにかくお塩が合いまくりで、天つゆはなし。
お蕎麦は順番に提供され、山形→北海道→島根の産地のお蕎麦。
3種ともに共通しているのは、蕎麦の噛み応えと風味が抜群に良くて、極上の蕎麦を味わえる。
各産地で風味がかなり違うのがわかって、蕎麦をそのまま食べると風味の違いによく分かる。個人的には北海道の蕎麦が噛んだ後に蕎麦の風味が口中に広がってかなり美味しかった。島根は蕎麦の歯触りと弾力が良くて、風味も良い。
どれも蕎麦をそのまま、もしくは塩をすこーしだけ付けて食べるのが最高に美味しい。そばつゆはそばの旨みを消さないようにしてるのか、割と普通のそばつゆの感じがしたから、そばをそのまま食す贅沢を味わってほしい。それだけの価値がある。
そばつゆもこれまで飲んだ中ではベストかも、かなりとろ~りとしたそば湯でそのまま飲んでも美味しい。
並んだ順にお料理が提供されるから、入店から退店まで丸1時間かかったけど、後の人は更に時間かかってた。
他の人がけっこう頼んでた3種のつまみ盛合せみたいなのも、めちゃくちゃ美味しそうだった。鴨肉と豆腐とかで、日本酒に合うみたいでお酒と一緒に食べられてた。
お蕎麦の量は少なかったけど、ゆっくりとつまみと日本酒を楽しむのも絶対に美味いと思うから、夜に来るのも本当にいいと思う。
久しぶりに蕎麦屋の名店に出会えました、ご馳走様でした!