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食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
横浜、新高島、高島町/ラーメン、日本酒バー
煮干しニボシにぼし
2025/02訪問
1回
大阪の友達夫婦のところに行くたびに食べたいと思って連れて行ってもらうも激混みで断念することしばしば。今回平日金曜なのでダメ元で行ってみると並んでいる人数が少なかったのでトライしたところ待ち時間1時間ほどで食べられました！とんこつラーメンに煮卵つきをオーダー。 前回訪問から三年ぶりのとんこつラーメンは相変わらずの美味しさでした。 臭みが全くなくてまろやかで甘味のあるスープがちぢれ麺に絡んで絶妙。 また食べたいけど食べるにはハードルが上がってしまって気軽に行けないのがつらい
2024/07訪問
1回
とろり濃厚
2025/12訪問
1回
ボリューム満点でコスパよし
2025/08訪問
1回
鴨が葱を背負ってきた
2024/12訪問
1回
お上品な鶏白湯
2024/09訪問
1回
土曜14時半ごろ、美術展に行った後に伺ったので客は自分ひとりのみでした。 蛤と魚介のラーメンに味玉をお願いしました。 スープはまろやかで甘みのなかにほんのり貝の味が感じられ、麺もつるりとした優しい細麺。 大きな蛤も硬すぎずぶりぷり！チャーシューも3種類のっていて飽きが来ない。特に柚子胡椒を効かせた鶏チャーシューがおいしかった。 次はええとこ鶏の醤油ラーメンをいただいてみたい！
2024/06訪問
1回
美味しかったけど
2025/11訪問
1回
ミシュラン掲載店
2025/11訪問
1回
麺屋白神
2025/05訪問
1回
濃厚あご出汁
2025/01訪問
1回
土曜の14時少し前に来店。数名席が埋まっているのみですぐ入れました。 頼んだのは鶏白湯。ポーチドエッグにブロッコリー、アスパラの肉巻きがトッピング。 スープを飲んで驚きました。 一般的に鶏白湯といわれるスープとは異なります。 ポタージュっぽさのあとから鶏の風味がきます。 スープがとてもまろやかなので塩胡椒つよめのアスパラの肉巻きが良いアクセントです。 スープパスタのようでいい意味で裏切られました。 麺はつるりと喉越しがよいです。 つぎは醤油の方をいただいてみたいです。
2024/05訪問
1回
頼んだのは汁無し坦々麺にパクチートッピング。麺が見えないほどのパクチーは想定外でしたが、パクチー大好きなのでたっぷりなのは嬉しかったです。 ニラ、ネギ、挽肉の基本の具材もたっぷりでした。 食べ進めるうちに少しじわっと辛さが出てくる程度なので食べやすい。 汁無しなのでシビからと思っていたのですが、山椒はほとんど感じられず。山椒がもう少し効いているほうが好みかな。 余談ですが、平日15時過ぎで客がほぼいなかったせいか店員さんが暇を持て余しずっと会話していたのが気になりました。 呼べばすぐに来てくれますし、接客も丁寧なのですが、過度な私語は慎まれたほうがよいかと。
2024/04訪問
1回
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