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8月21日にオープンした、六本木の焼鳥 佐田十郎さんにお邪魔しました✨
激推しポイントはこちら
・全国各地から取り寄せた国産鶏を使用。備長炭でじっくり焼き上げることで肉汁を閉じめた、大ぶりな焼き鳥をいただける！
・高級感溢れる店内で、目の前で焼き鳥を焼き上げるライブ感が満載✨個室もあって接待やお祝いにもぴったり。
焼鳥 佐田十郎 10本串堪能 選べる〆コース 7,300円（税込）
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スイス村ワイナリー「ももじゅうす」
まずは乾杯代わりに。
甘さ控えめでスッキリとした口当たり。まさに“ももそのもの”の自然な味わいで、焼鳥との相性も抜群！
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先付け＆お供
コールスロー
キャベツのシャキシャキ感が心地よく、優しい酸味で口の準備が整う。
大根鬼おろし（おかわり自由）
大根の辛味がまったくなく、驚くほど甘みが際立つ！そのままでもパクパク食べられる名脇役。
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焼き師おまかせ10本コース
つくね
肉汁が滝のように溢れ出る！もう旨すぎて感動✨
ふわっとした食感の中に鶏の旨みがギュッ。
「これ本当につくね！？」と疑うほどの満足感
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胸肉
中に大葉が入っていて、上に馬肉が少しのってる。
胸肉とは思えないしっとりジューシーさ。
塩加減も絶妙で、大葉の香りと馬肉の旨味が重なり合う贅沢串。
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ぼんじり
上に玉ねぎサルサがのってる。
脂の旨みを玉ねぎが中和し、爽やかさが際立つ一本！
コクとさっぱりのバランスが神レベル
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手羽先（ミョウガ入り）
中にミョウガ！？と驚きつつ、これが最高のアクセント。
ジューシーなお肉と爽やかな香りが見事にマッチ✨
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皮
長時間煮込んでから焼くことで、外は香ばしく中はトロトロ。
これまでの“皮”の概念を覆す逸品。
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カブ（鶏ぶし）
香ばしい鶏ぶしがふわっと香り、カブの優しい甘みと溶け合う。
シンプルなのに深い…通好みの一本。
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ささみ
しっかり焼かれてるのに、驚くほどしっとり！
ピリッと辛いわさび醤油と合わせると、味が一気に引き締まる✨
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ねぎま
地鶏・阿波踊りの弾力と旨みが圧巻。
噛むほどにあふれる肉汁に思わずうなる…
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ハツ
プリップリで衝撃の食感！
生姜の香りがふわっと広がり、濃厚なのに後味さっぱり。
「人生で一番美味しいハツ」納得の一串
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鳥すき焼き串
卵を割って、串につけていただく“すき焼きスタイル”！
甘辛いタレと卵のまろやかさが口の中で一体に。
これは感動レベルの〆串。
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逸品4種
サラダ
みずみずしいレタスに、カブと蓮根チップが食感のアクセント。
トマトのジュレが爽やかで、コースの中の小休止にぴったり。
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揚げ豆腐
松茸、舞茸、えのきの香りが立ちのぼる贅沢な一皿。きのこのあんかけがかかっていて、きのこの味がしっかりあってめちゃくちゃ美味しい
とろっとした餡が豆腐に絡み、ほっとする味わい。
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翡翠なす
ごまの濃厚なクリームがなすのすっきり感と見事に調和。
上品で奥深い味わいに思わず「これ、天才的…」とつぶやくレベル。
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〆もの（選べる）
すだち冷麺
出汁のシャーベットがのった清涼感MAXの冷麺！
すだちの酸味が全体を引き締め、さっぱりなのに旨味たっぷり。
暑い日にもスルスルいけちゃう爽快〆。
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甘味
黒蜜プリン＆季節のフルーツソース
ワインベースのソースが大人っぽいアクセント。
濃厚な黒蜜の甘さに、ほのかな酸味が重なって最高の余韻✨
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焼鳥という枠を超えた、“アートのような焼鳥体験”。カウンターで繰り広げられる焼き師の技、香り、音。そのすべてが五感を刺激する「大人のご褒美時間」でした。
コースの満足度は過去一でした！
たった7,300円でここまでクオリティが高い焼き鳥がいただけるのは、コスパが最高すぎる✨大切に人を連れていきたいと心から思えるお店でした。
今日もご馳走様でした