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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
こだわりを感じる至高の一杯
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2025/10/13 更新
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百名店の常連でありBronzeも獲得している「苗麦」さんに行ってきました。
1週間前にTable Checkで予約！
待ち時間無しで入れました。
腹ペコだったので、券売機で以下を購入。
・先駆け
→いりこにしました。
・塩(上トッピング)
・自家製黒豚シウマイ
・醤油(上トッピング)
→奥さんが選択。
5分程度で先駆け(いりこ)が着丼。
半ラーメンなので、量は少量なものの美しい出たち。
いりこの味が優しい一杯でした。
お出汁を飲んでいるような、ホッとする味わい。
細麺にスープが良く絡み、あっという間に完食、完飲。
更に5分後くらいで塩と醤油ラーメンが着丼。
※2人なので2杯ですが、1人でフルサイズラーメン2杯は注文不可です
塩のスープを一口。
スッキリとした中に動物性の旨みが混ざり合い、とにかく美味い！(語彙力無い…)
麺はいりこと違った麺でしたが、これがまた歯応えが良く美味しい。
焼豚も複数種入っており、ラーメンに良く合う脂身が少なめの一品。
トータルバランスが良い一杯でした。
醤油はまろやかな味わいで、和風出汁が香る飲み干せる味わい。
麺はいりこと同じ細麺でした。
少し食べただけですが、細かく仕事が行き届いた一杯だと感じました。
最後にシウマイ。
ラーメンと違って肉肉しい一品。
白いご飯が欲しくなりました。
でも1個で200円は高いか…
やはり有名店だけあり全ての料理が完成度が高く、満足度も非常に高かったです。
ご馳走様でした！