2回
2025/12 訪問
やはり、唯一無二のラーメン。
なんとか、年末の挨拶に行けた。高はしさん
お店が出来た時から通い続けるお店。
もはや名店。
最初の頃はよくメニュー追加するものを食べさせて
もらったりもしてたなあ。
とにかく素晴らしいのは、浅草開化楼の特製麺と
それに負けないスープのバランス。
決してこってりでない。でもさっぱりでもない。
この絶妙なバランス。
動物系と魚系のダブルスープですが、
このスープがほんと唯一無二。
そして、焼きチャーシューの旨さよ。
この組み合わせはここでしか食べられない。
2025/12/29 更新
2025/07 訪問
オープンからずっと通い続ける店
麺高はし
私の殿堂入りラーメン。
店をオープンしてから24年ずっと通う店。
とにかく、時代が移り変わっていっても、
この開化楼の中太特製麺は、秀逸すぎる。
そして、色は濃くなったものの、
野菜、鶏などから採られているダシは、
スープ割りの際にも飲めるが優しい味のスープ。
濃すぎず、薄過ぎずのギリ加減と
美味い焼きチャーシュー。
麺高はしは、やはり唯一無二。
2025/07/03 更新
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2000年創業時代から通うつけ麺の名店。
肉つけ麺、ミックス肉麺がおススメ。
浅草開化楼の特製麺と優しいスープが秀逸。
2026/02/14 更新